Không có gì giống như một chiếc bánh ấm áp bùng nổ với quả việt quất vào một buổi sáng cuối tuần. Nhưng nếu bạn đã bỏ lỡ bánh kếp sau khi ăn thuần chay, hoặc bạn chỉ muốn cho bữa sáng của bạn một sự biến đổi mới, công thức bánh kếp việt quất thuần chay này là cách hoàn hảo để tạo ra một buổi sáng cuối tuần lười biếng hoàn hảo hoặc bữa nửa buổi thanh lịch. Thêm vào đó, công thức bánh thuần chay này hoàn toàn không chứa trứng, không có sữa và, giống như tất cả các loại thực phẩm thuần chay , không có cholesterol! Thêm vào đó, những chiếc bánh thuần chay dễ dàng này rất nhẹ nhàng và mịn màng và dễ cầm lên. Thưởng thức!
Những gì bạn cần
- 2 cốc bột
- 3 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh dầu ăn (như dầu dừa hoặc dầu thực vật)
- 2 ly sữa đậu nành (hoặc sữa hạnh nhân hoặc sữa không có sữa do bạn chọn)
- 1/2 quả việt quất (tươi hoặc đông lạnh)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn bột, đường, bột nở và muối vào tô lớn.
- Thêm sữa và dầu không nhật ký và trộn cho đến khi kết hợp tốt.
- Đổ quả việt quất vào bột và khuấy cho đến khi kết hợp.
- Thả một thìa bột lên vỉ nướng nóng và nấu khoảng ba phút ở mỗi bên.
- Ăn với xi-rô, trái cây tươi, mứt hoặc sữa chua hoặc sữa chua.
* Ghi chú của Cook:
- Một mẹo nhỏ về việc làm bánh kếp và đặc biệt là bánh kếp thuần chay: Để có bánh kếp ngon nhất và nhẹ nhất có thể, hãy thử không trộn quá bột và đừng để quá lâu trước khi nấu,
- Bởi vì bánh kếp thuần chay có hàm lượng chất béo thấp hơn so với bánh kếp thông thường, chúng có thể hơi dính hơn một chút. Tôi chưa bao giờ gặp vấn đề khi sử dụng chảo không dính, vì vậy tôi khuyên bạn nên sử dụng một cái nếu bạn có, hoặc chỉ cần chắc chắn rằng bạn đã không bỏ lỡ ngay cả một điểm duy nhất khi bôi trơn vỉ nướng của bạn hoặc bất kỳ chảo nào bạn sử dụng làm bánh kếp của bạn
- Có nhiều điều cần cân nhắc khi chọn một loại dầu cho bánh kếp thuần chay của bạn. Tin tưởng rằng nó hay không, dầu ô liu có thể là một lựa chọn tuyệt vời bởi vì nó có nhiều acid béo không bão hòa đơn không bão hòa. Lựa chọn dầu ôliu hảo hạng, thường không có hương vị, để tránh bánh kếp việt quất có vị như dầu ô-liu. Dầu dừa và dầu hạt nho cũng là những lựa chọn tuyệt vời, lành mạnh sẽ không áp đặt hương vị của chúng trên bánh kếp của bạn (chọn dầu dừa tinh chế sẽ cắt bỏ hương vị dừa).
Bạn đang tìm kiếm thêm ý tưởng ăn chay và ăn chay thuần chay? Nhìn không xa hơn. Những món ăn sáng này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người ăn chay, ăn chay và ăn tạp.
- Bánh nướng xốp chuối không chứa gluten
- Bánh nướng xốp việt quất
- Bánh mì chuối chay
- Easy Vegan Pancake
- Chuối bánh mì nướng kiểu Pháp Recipe
- Bánh mì nướng Pháp ngon miệng
- Bánh mì bí ngô chay
- Bánh cà phê có hàm lượng chất béo thấp
- Bánh bơ đậu phộng
Nguồn:
Haney, R. (nd). Loại dầu lành mạnh để sử dụng trong bánh kếp. Truy cập ngày 20 tháng 11 năm 2016, từ http://healthyeating.sfgate.com/healthy-kind-oil-use-pancakes-2210.html
Sugar, J. (2016, 27 tháng 3). 100-Calorie Fluffy và Sweet Vegan Pancakes. Truy cập ngày 20 tháng 11 năm 2016, từ http://www.popsugar.com/fitness/Vegan-Pancake-Recipe-35270589
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 159 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 997 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |