Nếu mọi người nói về bánh ngô đủ lâu, cuộc thảo luận chắc chắn sẽ chuyển sang câu hỏi liệu bánh ngô có nên ngọt hay mặn không. Những người ủng hộ ngô ngọt (và do đó tôi chỉ có nghĩa là unsweetened) nhấn mạnh rằng đó là cách chính xác chỉ để làm cho nó. Tương tự như vậy, những người thích phiên bản ngọt ngào làm như vậy với một niềm đam mê.
Nếu bạn thích nó ngọt ngào, làm cho nó như mô tả dưới đây, với đường và mật ong. Cho một bánh ngô ngọt, để chúng ra. Đối với một cái gì đó ở giữa, sử dụng ít chất ngọt, hoặc có thể chỉ là đường, hoặc chỉ là mật ong. Nếu bạn bỏ đường, bạn sẽ kết thúc với bánh ngô hơi mềm hơn một chút, điều này có thể không làm phiền bạn, nhưng đó là điều cần cân nhắc.
Cuối cùng, công thức này sẽ làm bánh ngô chín 9 × 9. Bạn có thể sử dụng một món nướng vuông thông thường, một chảo nướng không dính hoặc một chảo silicone linh hoạt. Đối với các món ăn bằng thủy tinh hoặc gốm, tôi sẽ mỡ và làm bột mì. Nếu đó là một chảo không dính, tôi sẽ hài lòng với một spritz phun nhanh chóng nấu ăn. Các chảo nướng silicone không cần một trong hai.
Những gì bạn cần
- 1 chén bột đa năng,
- đã sàng lọc
- 1 chén bột ngô vàng
- 1 muỗng canh
- bột nở
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng, bị đánh đập
- 1 cái ly
- mỗi bên một nửa
- ¼ chén tan chảy
- bơ hoặc rút ngắn
- ¼ chén
- mật ong
- ¼ đường ly
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 ° F. Chuẩn bị món nướng hoặc chảo như mô tả ở trên.
- Sift cùng bột, bột ngô, bột nở và muối.
- Kết hợp một nửa và một nửa, trứng, bơ (hoặc rút ngắn), mật ong và đường.
- Cho nguyên liệu lỏng vào thành phần khô và trộn cho đến khi bột được làm ẩm, không quá mười đến mười lăm giây. Các bột nên được rõ ràng lumpy - để nó theo cách đó! Đừng trộn bột quá lâu hoặc bạn sẽ kết thúc quá trình làm việc quá mức và bánh ngô của bạn sẽ quá cứng.
- Một khi các thành phần chất lỏng và khô đã được kết hợp, đổ bột vào chảo chuẩn bị của bạn và nướng bánh ngô ngay lập tức.
- Nướng 25-30 phút hoặc cho đến khi một cây tăm đưa vào trung tâm của bánh ngô đi ra sạch sẽ và cạnh của bánh mì bắt đầu tách ra khỏi chảo.
- Để nguội khoảng 10 phút, sau đó lấy ra khỏi chảo. Để nguội trong 5 phút trên giá và phục vụ càng sớm càng tốt sau đó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 247 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Natri | 359 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |