Khám phá kem tầm trung tuyệt vời cho cà phê!
Một nửa và một nửa là một loại kem có hàm lượng chất béo từ 10,5% đến 12%. Nó có thể được sử dụng trong nấu ăn, nhưng hãy nhớ rằng nó có hàm lượng chất béo thấp hơn nhiều so với kem nặng. Vì vậy, bạn không thể sử dụng một nửa và một nửa để làm kem, bởi vì nó sẽ không giữ đỉnh của nó. Nó cũng sẽ không cung cấp cùng một dày lên một nước sốt.
Một điều mà một nửa và một nửa xảy ra tuyệt vời là thêm vào cà phê của bạn.
Quên về sữa hoặc 2%. Sữa là tất cả các quyền cho trà vì trà có ít chất rắn hòa tan hơn, vì vậy nó mỏng hơn. Nhưng đối với một tách cà phê mạnh, một nửa và một nửa cho biết thêm cơ thể và sự phong phú đúng mà không biến cà phê của bạn màu xám.
Thật vậy, nếu bạn đang ở trong một tình huống mà bạn đang mua cà phê tại một cơ sở không viết tên của bạn ở bên cạnh cốc của bạn cho bạn, có thể bạn cũng có thể tìm thấy các thùng chứa nhỏ (khoảng 3/4 muỗng canh) một nửa rưỡi cùng với các gói đường. Lưu ý rằng các thùng chứa ổn định nửa rưỡi không yêu cầu làm lạnh và sẽ giữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa sáu tháng. Vì vậy, đừng hoảng sợ nếu bạn thấy họ ngồi ngoài nhưng hãy kiểm tra ngày.
Nấu ăn với một nửa và một nửa
Trong trường hợp một công thức gọi kem mà không chỉ định loại nào, hãy sử dụng kem nặng. Hàm lượng chất béo cao hơn của nó làm cho nó ổn định hơn trong nước sốt, có nghĩa là nó sẽ không cong khi nó được làm nóng và không có xu hướng tạo thành một làn da trên đầu trang, hoặc.
Nặng kem cũng sẽ giữ đỉnh công ty khi đánh.
Trong các nhà hàng, đầu bếp sử dụng một sản phẩm đặc biệt gọi là kem sản xuất, chất béo từ 40 đến 45 phần trăm. Bạn có thể đun sôi, và nó sẽ không cong. Nó cũng có vị tuyệt vời và thêm sự giàu có đáng kinh ngạc cho nước sốt . (Nó cũng là một lý do ăn uống là nổi tiếng xấu cho vòng eo của bạn.) Sản xuất kem hiếm khi được nhìn thấy ở siêu thị, nhưng các nhà hàng đặt nó theo trường hợp.
Một số công thức nấu ăn cụ thể sẽ gọi cho một nửa và một nửa, trong trường hợp sử dụng một cái gì đó khác có thể không cung cấp cho bạn các kết quả mà bạn muốn.
Làm nửa và nửa của riêng bạn
Làm một nửa của riêng bạn từ các sản phẩm sữa khác cũng đơn giản như pha trộn với nhau bằng các phần bằng nhau kem và sữa nhẹ. Thật không may, kem nhẹ (16 đến 29 phần trăm chất béo) không phổ biến ở Mỹ Vì vậy, bạn phải pha sữa nguyên kem với kem whipping nặng (36 đến 40 phần trăm) hoặc kem đánh nhẹ (30 đến 35 phần trăm).
Nếu bạn có quyền sử dụng cả kem sữa và sữa nặng, bạn có thể làm một nửa và một nửa bằng cách kết hợp bốn phần sữa nguyên kem với một phần kem nặng. Nếu bạn chỉ có kem tươi, hãy dùng ba phần sữa nguyên kem và một phần kem tươi.
Một cốc rưỡi có khoảng 315 calo, chủ yếu từ chất béo. Một ounce chất lỏng (30 ml) của một nửa và một nửa đại diện cho khoảng 39 calo.
Cuối cùng, nếu vai của bạn từng gặp phải thứ gì đó gọi là "không có chất béo" một nửa và một nửa, hãy đặt hộp chứa xuống và bỏ đi. Đó là một nhũ tương sữa gầy, xi-rô ngô và một chất làm đặc được gọi là carrageenan, và nó không có kinh doanh trong thực phẩm của bạn, trong cà phê của bạn, hoặc trong tủ lạnh của bạn.