Có một nồi nấu an toàn hơn
Mọi thứ đều có rủi ro. Biết được những rủi ro đó là gì và làm thế nào để giảm bớt chúng là bí quyết để thành công. Khi nấu ăn ngoài trời, cho dù nướng nóng và nướng nhanh hoặc nướng chậm và chậm, có một vài điều bạn cần phải biết để đảm bảo không có gì sai.
Kết hợp nhiên liệu nổ với thực phẩm, kim loại nóng và các nhóm người lớn có thể là một công thức cho thảm họa nếu bạn không cẩn thận. Tất nhiên, có nhiều hơn để nấu ăn ngoài trời an toàn hơn chỉ là ngọn lửa.
01 trên 10
Ngọn lửa
Về BBQ, Inc. Lửa là lực phá hoại nhất trong vũ trụ và bạn đang mời nó vào sân sau của bạn để nấu một chút. Điều đầu tiên bạn cần là bình chữa cháy. Thứ hai, bạn cần phải biết lửa của bạn và biết làm thế nào để kiểm soát nó. Hàng năm, người nướng và hút thuốc gây ra hàng ngàn vụ hỏa hoạn, hàng trăm vết thương, hàng chục người chết và hàng triệu đô la thiệt hại. Bạn cần biết cách cắt giảm nguồn cung cấp nhiên liệu, dập tắt đám cháy và gọi cho sở cứu hỏa. Luôn luôn có một người chịu lửa. Bạn cũng nên biết điều gì đó về việc điều trị bỏng.
02 trên 10
An toàn thực phẩm
Vi khuẩn ăn mọi loại thực phẩm bạn có thể nghĩ đến, ngay cả mầm Brussels. Nó phát triển ở bất kỳ nhiệt độ trên đóng băng và vẫn sống cho đến khi nhiệt độ đó đạt khoảng 165 độ F. Mỗi giây bạn cho nó giữa hai nhiệt độ đó là nhân và gây bệnh trong thực phẩm của bạn. Vì vậy, cho đến khi nó đi vào miệng của bạn hoặc trên bàn nướng, nó cần phải được giữ mát mẻ. Thứ hai bạn đang thực hiện phục vụ nó lên, nó quay trở lại trong tủ lạnh. Các quy tắc cơ bản là: Nghi ngờ mọi thứ, giữ cho nó được che đậy, giữ cho nó mát mẻ, làm cho nó nóng !, và sử dụng đầu của bạn. Hãy nhớ rằng bạn có nhiều khả năng bị ngộ độc thực phẩm hơn là bạn bị cúm.
03 trên 10
Hướng dẫn
Vui lòng đọc hướng dẫn. Thực hiện theo tất cả các hạn chế về an toàn đối với thư. Nếu bạn có hỏa hoạn và bạn không làm theo hướng dẫn thì đó là lỗi của bạn, cho dù thế nào đi chăng nữa. Grills, gas hoặc than, và người hút thuốc đều có phạm vi hoạt động rất cụ thể. Bạn cần phải biết những điều này trước khi bạn sáng lên. Đừng cho rằng nướng mới của bạn hoạt động giống như cái cuối cùng và tất cả các quy tắc tương tự đều áp dụng. Một gợi ý: Bạn có thể tìm thấy sách hướng dẫn cho hầu hết người nướng và người hút thuốc trên trang web của nhà sản xuất.
04 trên 10
Than an toàn
Than nướng là nguyên nhân gây cháy nhiều hơn so với lò nướng gas. Vấn đề số một với than nướng là ánh sáng than. Chất lỏng nhẹ hơn gây ra tất cả các loại vấn đề và bạn thực sự nên tìm một cách tốt hơn để thắp sáng than của bạn. Những gì thực sự bỏng tóc ra khỏi khuôn mặt của bạn là thêm chất lỏng nhẹ hơn để than nóng. Chất lỏng nhẹ hơn biến thành khí nặng ở nhiệt độ tương đối thấp. Trong khi chất lỏng nhẹ hơn chất lỏng đốt cháy chất lỏng nhẹ bay hơi (khí) phát nổ. Hướng dẫn chính xác và không bao giờ để than sáng trở thành trò chơi.
05 trên 10
Hút thuốc lá
Khói sẽ dính vào tóc, quần áo, mắt và phổi. Trong khi một phần lớn của kinh nghiệm nấu là khói, bạn cần phải cẩn thận với nó. Khói từ lò nướng hoặc người hút thuốc của bạn có chứa carbon monoxide, Hydrocacbon thơm đa vòng (PAH), và các chất nguy hiểm khác. PAH là những chất gây ung thư được hình thành khi bị bỏng mỡ. Nhiều như tất cả chúng ta đều thích mùi khói từ nấu ăn ngoài trời, tốt nhất là để nó thoát ra mà không hít vào. Vì vậy, hãy thưởng thức mùi từ xa.
06 trên 10
Khí an toàn
Nguyên nhân số một của đám cháy bằng khí đốt là một cản trở trong đường đi của nhiên liệu. Điều này phần lớn diễn ra, phía sau, bên dưới hoặc bên trong lò nướng của bạn, nơi bạn không nhìn. Điều này có nghĩa là bạn cần phải thường xuyên kiểm tra nướng gas của bạn cho các vấn đề. Bugs và các sinh vật khác có thể leo lên những nơi nhỏ gây ra khí chảy ở nơi nó không nên. Khi dấu hiệu đầu tiên của vấn đề tắt giá trị điều khiển của bạn, tắt bình nhiên liệu, và ngắt kết nối tất cả mọi thứ. Lò nướng gas tạo ra rất nhiều nhiệt có thể chảy qua ống, nút bấm và các bộ phận khác. Giả sử mọi thứ đều nóng bỏng ở mức độ thứ ba.
07 trên 10
Dầu mỡ
Đủ tệ là bạn đang sử dụng các vật liệu dễ cháy để nấu ăn, nhưng bản thân thực phẩm đang tạo ra nhiều hơn. Đói bùng phát nhiều hơn một mối phiền toái, chúng có khả năng gây tử vong. Mỡ thu thập trong lò nướng của bạn sẽ tích tụ theo thời gian. Nó rất dễ dàng để có được một vài pound mỡ ở dưới cùng của nướng của bạn sau khi chỉ có một vài cookouts. Đây là lý do tại sao bạn cần phải giữ cho nướng của bạn sạch sẽ. Một nướng sạch là một nướng an toàn hơn cho dù đó là khí đốt hoặc than. Ngoài ra, người hút thuốc không được miễn khỏi vấn đề này. Vì vậy, không có vấn đề gì bạn sử dụng, có được mỡ ra.
08 trên 10
Vị trí
Vị trí là tất cả mọi thứ khi nói đến việc đặt nướng hoặc hút thuốc của bạn. Hàng năm, hàng trăm người gây hỏa hoạn cho nhà cửa, nhà để xe và sân bởi vì họ không đặt lò nướng hoặc hút thuốc ở đúng vị trí. Hướng dẫn sử dụng của bạn (mẹo số 3) sẽ cho bạn biết khoảng cách tối thiểu xung quanh đơn vị của bạn phải được giữ rõ ràng. Hãy nhìn vào thiết bị của bạn và tưởng tượng ra ngọn lửa tồi tệ nhất bạn có thể. Đảm bảo không có bất kỳ thứ gì (tòa nhà, cây cối, v.v.) trong không gian đó. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng nướng của bạn sẽ không yêu cầu mọi người đi bộ quá gần các bề mặt nóng và trẻ em sẽ không được chơi gần đó.
09 trên 10
Ung thưNấu ăn (bằng bất kỳ phương pháp nào) thịt (đặc biệt là thịt đỏ và thịt gà) ở nhiệt độ rất cao cho đến khi xuất hiện bề mặt có thể gây ra các chất gây ung thư (Heterocyclic Amines (HCA)). Để giảm thiểu rủi ro bạn cần:
- Sử dụng nước xốt (có thể giảm nguy cơ tới 98%)
- Đừng nấu quá chín thức ăn
- Giữ nhiệt độ nướng tương đối thấp (nhiệt độ nấu dưới 600 độ)
- Sử dụng miếng thịt mỏng hơn hoặc nhỏ hơn ( thịt nướng tuyệt vời)
10 trên 10
Rượu
Sau khi đọc chín trên, bạn thực sự không cần phải hỏi. Nướng và hút thuốc đòi hỏi một số suy nghĩ rõ ràng, đặc biệt là khi đó là thời gian để kéo tất cả lại với nhau. Xin vui lòng, giữ một cái đầu rõ ràng và tiết kiệm đồ uống cho sau khi ngọn lửa được ra ngoài và một người nào khác đang đối phó với các món ăn.