Tìm kiếm một thức uống kết hợp sự thoải mái mùa đông của rượu táo nghiền ngẫm và hương vị đậm đà của masala chai? Công thức nấu ăn ngon tuyệt của Chai Spiced Apple Cider từ Stephanie Knight của Công ty Trà Pangea chỉ là những gì bạn cần. Nó kết hợp các gia vị nóng lên của masala chai truyền thống với hương vị ngọt ngào, an ủi của rượu táo cho hương vị tuyệt vời của mùa đông. Đối với tôi, nó là một sự pha trộn lý tưởng của rượu táo và chai trong một đồ uống.
Những gì bạn cần
- 4 ngô tất cả (toàn bộ)
- 4
- đinh hương (toàn bộ)
- 3
- vỏ quả bạch đậu khấu
- 2 muỗng cà phê
- quế
- 1/2 thìa cà phê
- rễ gừng (khô, rễ gừng tươi mang lại hương vị gừng đầy đủ hơn)
- 1/2 quả đậu vani (loại bỏ hạt)
- 1/2 quả táo nhỏ (như Honeycrisp, Jonagold hoặc McIntosh)
- 4 chén táo (Fresh-ép là thích hợp hơn)
- 2 muỗng canh đen
- trà (Assam lá lỏng lẻo)
- 1/2 cup sữa hạnh nhân (Nếu muốn, bạn có thể bỏ qua hoặc sử dụng
- lựa chọn thay thế sữa )
Làm thế nào để làm cho nó
- Sử dụng một cối và chày, nhẹ nghiền nát tất cả các loại hạt, đinh hương, vỏ quả bạch đậu khấu, quế và gừng.
- Trong một cái chảo nhỏ, thêm táo, gia vị nghiền nát, đậu vani và táo thái lát.
- Đun sôi hỗn hợp và sau đó lấy chảo ra khỏi lửa.
- Che và để dốc trong 10 phút
- Trả lại xốt gia vị để đun sôi, sau đó loại bỏ từ nhiệt.
- Thêm trà và sữa hạnh nhân. Che và để dốc trong 4 phút.
- Khuấy đều, và sau đó căng vào một ấm trà.
Khuyến nghị uống
- Như đã đề cập ở trên, đây là một thức uống tuyệt vời cho mùa đông . Hãy thử nó vào một ngày lạnh lẽo, băng giá hoặc lạnh lẽo.
- Các gia vị nóng lên trong chai rượu táo này làm cho nó lý tưởng cho những ngày nghỉ. Nó kết hợp tốt với nhiều món ăn Tạ ơn, Giáng sinh và Hanukkah truyền thống, bao gồm bánh táo , bánh khoai lang, bánh gừng , latkes với sốt táo và sufganiyot (một loại bánh rán được phục vụ trong Hanukkah).
- Điều đó nói rằng, bạn không cần phải chờ đợi một dịp đặc biệt để uống nó! Nó cũng tuyệt vời bên cạnh nhiều loại thực phẩm mùa đông, bao gồm bánh quy, bánh ngọt, táo nướng, táo (đặc biệt là bánh táo tự làm với quế!), Nhiều loại pho mát kem và các món kem (như Camembert hay bánh kem gà ). và nhiều bánh trứng nướng nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 165 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 37 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 7 g |