Nếu bạn thích đi chơi trà bong bóng , bạn có thể sử dụng công thức dễ dàng này để tự làm một mẻ ở nhà. Học cách làm trà bong bóng của riêng bạn sẽ không chỉ giúp bạn tiết kiệm tiền mà còn cho phép bạn thưởng thức trà theo ý thích của mình. Và nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm về sức khỏe, có thể là dị ứng hoặc tiểu đường, bạn có thể điều chỉnh công thức để đáp ứng nhu cầu riêng của bạn. Ví dụ, giảm lượng đường hoặc sử dụng sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân thay cho sữa thường xuyên. Làm cho trà bong bóng hoạt động tốt nhất cho bạn!
Những gì bạn cần
- 1 tách trà (ủ, trà đen Trung Quốc hoặc trà vải là tốt)
- 1 ly sữa (hoặc nếm thử)
- 4 viên đá (nếu cần)
- Đối với ngọc trai khoai mì:
- 1 phần ngọc trai sắn
- 4 phần nước (hoặc nhiều hơn)
- Đối với đường Syrup:
- 2 phần đường trắng
- 1 phần đường nâu
- 3 phần nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị xi-rô đường cho ngọc trai khoai mì (xem bên dưới).
- Chuẩn bị ngọc trai khoai mì (xem bên dưới)
- Đặt 3 ounces ngọc trai khoai mì trong lọ thủy tinh lớn.
- Để trà nguội đến nhiệt độ phòng. Thêm sữa.
- Thêm xi-rô đường, sữa và trà trộn và các viên đá vào một máy lắc cocktail. Lắc kỹ. (Ngoài ra, bạn có thể xử lý chúng trong máy xay sinh tố, nhưng điều đó gần như không vui lắm!)
- Đổ hỗn hợp lắc vào ly với ngọc trai khoai mì. Phục vụ với một ống hút dày.
Đối với ngọc trai khoai mì
- Khi làm ngọc trai khoai mì, là thành phần chính trong trà bong bóng châu Á, xin lưu ý rằng ngọc trai mở rộng đáng kể khi nấu chín. Hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng một nồi lớn. (Theo quy định, càng nhiều ngọc trai được nấu chín thì càng sử dụng nhiều nước hơn: tức là tỷ lệ nước đến ngọc trai phải cao hơn. Đối với 3kg ngọc trai, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhiều gấp 6 lần nước).
- Đun sôi nước. Thêm ngọc trai vào nước sôi và đun sôi trong 30 phút. Khuấy đều để đảm bảo ngọc trai không dính vào nhau hoặc vào nồi. Tắt lửa và để ngọc trai ngâm mình trong nước thêm 30 phút nữa bằng nắp nồi nấu.
- Xả ngọc trai sắn và rửa sạch bằng nước lạnh để làm nguội chúng. Đặt chúng vào đường xi-rô (đường và dung dịch nước - xem bên dưới). Hãy chắc chắn rằng ngọc trai được bảo hiểm. Khuấy đều ngọc trai. Ngọc trai đã sẵn sàng để tận hưởng.
Đối với đường Syrup
- Trong một cái chảo, mang nước đun sôi.
- Thêm đường. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi tinh thể đường được hòa tan. Loại bỏ từ nhiệt.
Lưu ý: Xin vui lòng thử nghiệm với tỷ lệ đường trắng để đường nâu và tỷ lệ đường vào nước.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1553 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Natri | 208 mg |
| Carbohydrates | 369 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 8 g |