Những hạt đậu trắng phía bắc đơn giản này được nấu chín trong nồi nấu chậm với thịt xông khói, gia vị, và ba vị thánh của món Cajun nấu ; hành tây, cần tây và ớt chuông.
Tôi thêm cà rốt thái hạt lựu và thảo mộc vào đậu, và thêm thịt xông khói. Đậu của Angie.
Những gì bạn cần
- 1 lb đậu trắng tuyệt vời phía bắc
- 3 đến 4 dải thịt xông khói (thái hạt lựu)
- 1/4 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/4 ớt chuông
- 1/4 chén cần tây
- Muối và hạt tiêu
- 1 chén cơm nóng
Làm thế nào để làm cho nó
- Cho đậu đậu qua đêm trong tủ lạnh; thoát nước.
- Cho đậu vào lò Hà Lan; phủ bằng nước ngọt. Đậu sôi cho đến khi mềm, khoảng 1 đến 1 1/2 giờ.
- Chuyển đậu vào nồi nấu chậm và thêm thịt xông khói và hành tây; đậy nắp và nấu trên CAO trong 3 đến 4 giờ. Nêm nếm thử muối và tiêu đen mới xay.
- Ghi chú của Angie - Nếu đậu được nấu chín nhưng nước ép quá mỏng, bạn có thể phải đun sôi đậu trên bếp cho đến khi nó dày hơn.
- Phục vụ đậu trên cơm nóng.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 293 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 62 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Chất xơ | 11 g |
| Chất đạm | 15 g |