Homed Baked Beans với Country Ham

Nước ham và mật đường tối hương vị những hạt hải sản nướng ngon. Phục vụ chúng như một món ăn chính của thực phẩm tiện nghi với bánh ngô hoặc bánh quy cho một bữa ăn gia đình miền Nam ngon miệng. Họ là những loại đậu nướng kiểu Boston, nhưng giăm bông mang đến cho họ một sự biến đổi của miền Nam!

Những gì bạn cần

• 1 pound đậu xanh khô
• 1 củ hành tây lớn (cắt lát theo từng phần và mỏng)
• 1/2 pound
• thái hạt dẻ
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1/3 chén mật đường tối
• 4 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê mù tạc khô

Làm thế nào để làm cho nó

1. Rửa sạch đậu và lấy, loại bỏ bất kỳ đậu bị đổi màu hoặc dị dạng và đá nhỏ. Cho đậu vào một cái chảo vừa và đậy bằng nước. Đun sôi và đun sôi trong 1 1/2 phút. Lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp và để yên trong 1 giờ.
2. Cho nước vào chảo đến khoảng 1/2 inch phía trên đậu. Đun sôi lại một lần nữa sau đó giảm nhiệt xuống mức thấp nhất, đậy nắp và nhỏ lửa trong 1 1/2 giờ. Đừng đun sôi đậu. Xả đậu, đặt chất lỏng.

1. Trong một chảo nhỏ, đun nóng một vài muỗng cà phê dầu thực vật, hoặc chỉ đủ để che phần dưới của chảo. Thêm giăm bông thái nhỏ và chiên cho đến khi màu nâu nhạt.
2. Kết hợp chất lỏng đậu được dành riêng với mật đường, đường nâu, muối và mù tạt; khuấy đều.
3. Lò nhiệt đến 350 ° F.
4. Trong một hầm ba lít, lớp đậu với hành tây thái lát và giăm bông. Đổ hỗn hợp chất lỏng lên đậu để chất lỏng ngay cả với phần trên của đậu. Nếu cần thiết, thêm một ít nước.
5. Đậy nắp và nướng trên giá trung tâm trong 3 giờ, thỉnh thoảng khuấy.
6. Lấy nắp đậy ra khỏi nồi đậu hoặc soong và tiếp tục nướng, thỉnh thoảng khuấy, trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi chất lỏng đã giảm và dày lên một chút.

Mẹo : đặt một chảo nướng với khoảng 1/2 inch nước trên giá dưới cùng dưới nồi đậu hoặc soong để bắt tràn. Cho thêm nước vào chảo này nếu cần. Chảo sẽ giúp bắt tràn và nước sẽ giúp giữ cho sự cố tràn ra ngoài.

Phục vụ từ 6 đến 8.

Bạn cũng có thể thích

Đậu nướng chậm với mật đường và thịt xông khói

Đậu nướng tự chế với xúc xích cay

Đậu nướng kiểu quốc gia

Đậu nướng, nồi chậm

Xem thêm

Công thức nấu chậm

Chỉ số công thức chính

Bí quyết mới nhất

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	346
Tổng số chất béo	7 g
Chất béo bão hòa	1 g
Chất béo không bão hòa	4 g
Cholesterol	18 mg
Natri	343 mg
Carbohydrates	55 g
Chất xơ	11 g
Chất đạm	18 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)