Những hạt đậu nấu chậm này bắt đầu với đậu hải sản khô, thịt xông khói và thịt lợn muối. Sự kết hợp của nước ép cà chua, nước sốt cà chua và mật đường có hương vị hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 1 pound đậu hải quân, khoảng 2 1/2 chén
- 5 chén nước
- 5 hoặc 6 miếng
- thịt xông khói, thái hạt lựu, hoặc về
- 1/4 thịt muối muối, thái lát
- 1 cốc nước ép cà chua
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/4 cốc cà chua
- 1/4 chén mật mía hoặc mật đường thường
- 1/4 chén đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt khô
- 1 1/2 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 muỗng cà phê. tiêu đen
- 1 muỗng cà phê.
- bột ớt
Làm thế nào để làm cho nó
- Ngâm đậu qua đêm trong một cái tô lớn.
- Sáng hôm sau, ráo đậu; cho vào nồi hoặc nồi lớn . Đậy nắp với 5 chén nước ngọt và đun sôi lửa vừa trên lửa. Đun sôi cho đến khi đấu thầu, khoảng 1 giờ. Xả đậu, đặt 2 chén chất lỏng.
- Thêm đậu vào nồi nấu chậm .
- Trong chảo trên lửa vừa, thịt xông khói hoặc thịt lợn muối cho đến khi chín; khuấy đậu trong nồi crock.
- Trong một bát kết hợp nước ép cà chua, hành tây xắt nhỏ, nước sốt cà chua, mật đường, đường nâu, mù tạt khô, muối, hạt tiêu đen và bột ớt; thêm vào đậu và khuấy đều.
- Đậy nắp và nấu trên LOW trong 7 đến 9 giờ hoặc CAO trong 4 đến 5 giờ, cho đến khi đậu khá mềm và có hương vị.
- Kiểm tra và thêm một ít chất lỏng dự trữ khi cần thiết.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 330 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Natri | 577 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Chất xơ | 12 g |
| Chất đạm | 19 g |