Những con dốc đầu mùa xuân tươi thêm màu sắc, hương vị và kết cấu cho món hầm nếm bữa sáng tuyệt vời này. Các hầm là rất dễ dàng để chuẩn bị, và nó chỉ trong 40 đến 45 phút.
Bạn có thể sử dụng xúc xích ăn sáng trong hầm, nhưng nó chỉ có thể dễ dàng được thực hiện với thịt xông khói thái hạt lựu nấu chín hoặc giăm bông thái hạt lựu. Hoặc làm thịt hầm không có thịt.
Đường dốc chỉ có sẵn vào khoảng giữa tháng 4 đến cuối tháng 4, nhưng khoảng 3/4 chén hành lá thái lát hoặc có thể được thay thế. Hoặc xào tỏi tây thái lát mỏng (chỉ có màu trắng và xanh nhạt) cho đến khi mềm và thêm chúng vào soong.
Bạn có thể chuẩn bị món thịt hầm đêm hôm trước, một sự tiện lợi thực sự khi bạn phải đối mặt với một ngày bận rộn hoặc cuối tuần.
Những gì bạn cần
- 1 bảng
- xúc xích bữa sáng
- 1 1/2 đến 2 chén xắt lát mỏng đã làm sạch lát mỏng (cả phần màu trắng và xanh lá cây)
- 6 quả trứng to
- 2 chén sữa
- 1 muỗng cà phê mù tạt khô
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 4 lát bánh mì, khoảng 4 ounce
- 2 tách phô mai Cheddar, 8 ounce
Làm thế nào để làm cho nó
- Bơ một đĩa 2 đến 3 lít bánh và đặt sang một bên.
- Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Thêm xúc xích và nấu, bẻ ra và khuấy, cho đến khi màu nâu và không còn màu hồng nữa. Lấy túi giấy màu nâu hoặc khăn giấy để ráo nước, để lại vài muỗng cà phê nhỏ giọt trong chảo.
- Đặt chảo vào nhiệt và thêm các đường dốc thái lát. Xào, khuấy liên tục, trong khoảng 1 phút, cho đến khi mềm và héo. Hủy bỏ từ nhiệt và dành sang một bên.
- Trong một bát lớn, kết hợp trứng, sữa, mù tạt khô, muối và tiêu. Whisk cho đến khi pha trộn tốt. Thêm đường nấu chín và đánh trứng để trộn.
- Xé bánh mì thành những miếng nhỏ và trải đều trong món nướng đã chuẩn bị. Rắc lớp bánh mì với xúc xích nấu chín và thoát nước. Rắc lớp xúc xích với phô mai xé nhỏ.
- Đun nóng lò đến 350 ° F.
- Từ từ đổ trứng, sữa và đường dốc lên đều trên bánh mì, xúc xích và phô mai. Hãy vỗ nhẹ nhàng và để yên trong khi lò sấy sơ bộ.
- Nướng soong trong 40 đến 45 phút, hoặc cho đến khi một con dao sạch được đưa vào trung tâm của soong sạch sẽ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 663 |
| Tổng số chất béo | 49 g |
| Chất béo bão hòa | 23 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 278 mg |
| Natri | 1,196 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 36 g |