Một công thức đuôi tôm hùm nướng nhẹ và hương vị. Hỗn hợp thảo mộc chanh thực sự giúp món ăn này bật lên. Trong khi công thức này gọi cho dầu ô liu, bạn chắc chắn có thể sử dụng bơ tan chảy cho một cái gì đó một chút suy đồi hơn.
Những gì bạn cần
- 4 đuôi tôm hùm lớn, cắt một nửa theo chiều dọc
- 1/4 chén / 60 ml dầu ôliu
- nước ép 1 quả chanh
- 1/4 chén / 60 mL lá oregano tươi
- 4-5 lá húng quế lớn
- 2 lá cây xô thơm lớn
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh / 15 ml thyme tươi
- 1 muỗng canh / 15 ml rượu vang trắng
- 1 muỗng cà phê / 5 ml mật ong
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml ớt bột đỏ
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Để chuẩn bị thảo dược đứng đầu, đặt các loại thảo mộc, dầu ô liu, rượu vang, nước cốt chanh, mật ong và gia vị trong một bộ xử lý thực phẩm và xung cho đến khi kết hợp tốt. Hương vị hỗn hợp và thêm mật ong nếu quá chua.
- Chuẩn bị than nướng cho nhiệt độ trung bình.
- Sử dụng dao kéo nhà bếp, cắt đuôi tôm hùm làm đôi theo chiều dọc và rửa bằng nước lạnh. Lau khô. Đặt đuôi tôm hùm, vỏ bên xuống nướng.
- Cẩn thận, hỗn hợp thảo mộc muỗng lên phần thịt. Hãy hào phóng với hỗn hợp. Đậy nắp và nấu tôm hùm trong 8 đến 12 phút. Vỏ nên biến một màu hồng tươi sáng và thịt nên mờ đục suốt đường qua trung tâm. Một lần, nấu chín, lấy ra khỏi nhiệt và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 239 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Natri | 777 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 10 g |