Ostrich Kebabs

Đà điểu là một loại thịt tuyệt vời có hương vị và kết cấu thịt bò không có chất béo. Đà điểu là rất nạc và nếu bạn đang cắt giảm chất béo, đây là một loại thịt để sử dụng.

Những gì bạn cần

• 3 đến 4 pounds / 1,4 đến 1,8 kg thịt chân đà điểu, cắt thành khối 1 inch
• 1 ớt chuông đỏ cắt thành miếng 1 inch
• 1 ớt chuông xanh cắt thành miếng 1 inch
• 1 hành lá vàng lớn cắt thành miếng 1 inch
• 2 chén / 475 ml rượu vang đỏ
• 1 chén / 240 ml dầu ôliu
• 1 củ hành, thái lát
• 5 tép tỏi, băm nhỏ
• 4 lá bay
• 2 muỗng canh / 30ml Nước sốt Worcestershire
• 1 muỗng canh / 15 ml mùi tây
• 1 muỗng canh / 15 mL hương thảo
• 2 muỗng cà phê / 10 mL tiêu
• 1 muỗng cà phê / 5 ml thyme
• 1 muỗng cà phê / 5 mL Tabasco

Làm thế nào để làm cho nó

Kết hợp rượu vang đỏ, dầu ô liu, hành tây thái lát, tỏi, lá nguyệt quế, sốt Worcestershire, rau mùi tây, hương thảo, hạt tiêu, thyme và Tabasco trong một ly lớn, món nướng nông. Chỉ tơ nha, ớt chuông và hành tây vàng lên xiên, trộn các miếng khi bạn đi. Đặt trong baking món ăn với nước xốt và chuyển sang áo đồng đều. Che và để lạnh trong tối đa 24 giờ. Bạn càng marinate càng nhiều thì nước xốt sẽ có vị thịt.

Làm nóng lò nướng. Loại bỏ xiên từ nước xốt và đặt trên vỉ nướng nóng. Loại bỏ nước xốt. Nướng khoảng 2 phút ở mỗi bên, hoặc cho đến khi hoàn thành (chúng phải đạt nhiệt độ bên trong 165 độ F.). Sau khi nấu chín, loại bỏ từ nướng và phục vụ.