Những công thức nấu ăn của Pháp bao gồm một loại cà chua ngọt và có vị ngọt và một loại dầu gấm của Pháp và giấm. Họ là cả hai công thức nấu ăn rất dễ dàng với vô số hương vị.
Thêm một chút cải ngựa hoặc cayenne hơn nếu bạn thích một loại sốt cay của Pháp.
Những gì bạn cần
- Đối với trang phục kiểu Pháp dựa trên cà chua:
- 1/3 chén giấm rượu vang đỏ
- 1/3 chén dầu thực vật
- 1/3 chén nước sốt ớt
- 1/3 cốc cà chua
- 1/4 chén đường nâu (đóng gói)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- Vài giọt nước sốt Worcestershire
- Ớt cayenne
- Tùy chọn: 2 hoặc 3 muỗng cà phê cải ngựa
- Đối với trang phục kiểu Pháp cơ bản của Vinaigrette:
- 1/4 chén giấm rượu vang (đỏ hoặc trắng)
- 3 muỗng canh hẹ (nghiền nhỏ)
- 1 1/2 muỗng canh Dijon mù tạt
- 3/4 chén
- dầu ô liu nguyên chất
- Hạt tiêu vừa mới nghiền
- Muối, nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
Quần áo Pháp dựa trên cà chua
- Trong máy xay sinh tố, kết hợp 1/3 chén giấm, 1/3 chén dầu thực vật, tương ớt, nước sốt cà chua, đường nâu, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, sốt Worcestershire và dấu chấm tiêu cayenne. Nếu muốn, thêm một chút ngựa cải ngựa chuẩn bị sẵn sàng.
- Xay đến khi mịn.
Làm 1 1/2 chén.
Trang phục cơ bản của Pháp Vinaigrette
- Trong máy xay sinh tố hoặc một cái bát nhỏ, kết hợp 1/4 chén dấm, hẹ tây và mù tạt Dijon; quá trình hoặc whisk cho đến khi pha trộn tốt.
- Thêm dầu ô liu vào một dòng chậm, ổn định, đánh đều hoặc trộn liên tục.
- Hương vị và mùa với muối và hạt tiêu, như mong muốn.
Làm 1 1/4 chén.