Sữa thay thế nấu ăn không sữa

Nhiều bữa ăn ưa thích của chúng tôi thường có các sản phẩm từ sữa như là một thành phần cơ bản hoặc chủ yếu. Vì vậy, nếu bạn đang loại bỏ sữa từ chế độ ăn uống của bạn, bạn cũng có để loại bỏ các công thức nấu ăn từ cuộc sống của bạn? Rất may, không! Những thay thế hữu ích này sẽ giúp bạn trong việc tạo ra các phiên bản sữa không có sữa của công thức nấu ăn cổ điển cũng như các món ăn mới và thú vị có chứa sữa, kem và bơ.

Nếu bạn đang loại bỏ đậu nành từ chế độ ăn uống của bạn là tốt, có sy-free sữa thay thế bạn có thể kết hợp vào nấu ăn của bạn.

• 01 trên 11

  Thay thế bơ

  Bơ là một thành phần chủ yếu trong nấu nướng và nướng hàng ngày. Nhưng có nhiều cách để thưởng thức những món bạn yêu thích trong khi loại bỏ bơ.

  Bánh, bánh quy, bánh nướng xốp, bánh quy ... danh sách các loại bánh nướng ngon sử dụng bơ cứ tiếp tục. Bạn vẫn có thể thưởng thức các món ngọt này bằng cách b aking mà không cần bơ và kết hợp các chất thay thế bơ như margarine đậu nành. Có những trường hợp dầu có thể được thay thế là tốt, nhưng các kỹ thuật bổ sung có liên quan.

  Nếu bạn đang nấu một công thức gọi bơ, chẳng hạn như nước sốt hoặc thịt hoặc món rau, tốt nhất là thay thế bằng một loại dầu có hương vị nhẹ như cải dầu.

• 02 trên 11

  Thay thế bơ sữa

  Cho dù bạn đang làm gà rán, ăn mặc trang trại tự chế hoặc bánh kếp, bơ sữa là một thành phần quan trọng. Bạn có thể tiếp tục chuẩn bị các món ăn dựa trên bơ bằng cách thay thế bằng bất kỳ thành phần nào sau đây:

  • Sữa đậu nành kết hợp với giấm táo hoặc nước chanh (1 cốc đến 1 muỗng canh tỷ lệ). Cho phép hỗn hợp còn lại trong tủ lạnh trong 5 phút để nó sẽ dày lên một cách chính xác.
  • Sữa chua đậu nành.
  • Kem chua đậu nành pha với sữa đậu nành không đường (tỷ lệ 2 đến 1).

• 03 trên 11

  Thay thế phô mai

  Bỏ phô mai nướng? Enchiladas? Mac-n-cheese? Không đời nào! May mắn cho chúng tôi có rất nhiều loại phô mai không có ga và phô mai thay thế thuần chay để lựa chọn. Bởi vì những sản phẩm này thiếu các yếu tố giúp phô mai tan chảy và nấu ăn đúng cách, tuy nhiên, một sự hoán đổi đơn giản có thể không thực hiện được điều này. Hãy thử những công thức nấu ăn phô mai không có ga để đảm bảo thành công.

• 04 trên 11

  Thay Kem Nhẹ

  Từ món pasta và khoai tây nghiền đến súp và nước sốt, kem luôn bổ sung một kết cấu mượt mà và kết thúc mịn màng. Đạt được kết quả tương tự bằng cách sử dụng các sản phẩm thay thế không có sữa này.

  • Kem sữa đậu nành không chứa sữa
  • Sữa đậu nành trộn với margarine đậu nành không sữa (4 đến 1)
  • Sữa dừa nguyên chất
  • Sữa đậu nành trộn với sữa bột đậu nành (tỷ lệ 4 đến 1)

• 05 trên 11

  Thay thế kem nặng

  Kem nặng không chỉ cần thiết để làm kem mà còn là thành phần quan trọng trong kem, chowders, bánh nướng và bánh quy. Thay thế kem nặng bằng một trong những sản phẩm thay thế này và bạn có thể tiếp tục thưởng thức những món ăn phong phú và thỏa mãn này.

  • Đậu nành nửa rưỡi trộn với bơ thực vật đậu nành, tan chảy và sữa đậu nành không đường (tỷ lệ 1: 1: 2)
  • Kem dừa

• 06 trên 11

  Thay thế Fraigh Creme

  Creme fraiche là một loại kem dày với một kết cấu phong phú và hương vị hơi tangy. Nó không uốn cong khi luộc vì vậy nó là một thành phần lý tưởng để thêm vào nước sốt nấu chín hoặc súp. Nó cũng ngon phục vụ trong cùng một cách như kem - dolloped trên món tráng miệng trái cây đặc biệt. Thay thế bằng một trong những hỗn hợp này sẽ thực hiện thủ thuật.

  • Kem chua đậu nành chế biến với phô mai kem đậu nành (tỷ lệ 1 đến 1)
  • Sữa chua đậu nành nguyên chất chế biến với phô mai kem đậu nành (1: 1)
  • E xtra đậu hũ đậu nành chế biến với sữa chua đậu nành hoặc kem chua đậu nành (2: 1)

• 07/11

  Thay thế sữa

  Cho dù là một phần của một món trứng cho bữa sáng hoặc một bechamel để thêm vào một pasta nướng cho bữa ăn tối, sữa có thể là một thành phần quan trọng trong nhiều bữa ăn chúng tôi thực hiện. Tuy nhiên, không cần phải cung cấp bất kỳ sản phẩm nào trong số đó với các sản phẩm thay thế sữa không phải sữa như đậu nành, gạo, dừa hoặc sữa hạt. Bạn thậm chí có thể tự làm sữa của mình .

• 08/11

  Thay thế sữa bốc hơi

  Bán trong sữa có thể, bốc hơi là sữa không đường, đã có 60% lượng nước được loại bỏ. Nó được sử dụng để làm phong phú thêm các món ăn - chủ yếu là món tráng miệng nhưng nước sốt và thịt hầm cũng - và truyền đạt một kết cấu kem. Thay thế bằng kem cà phê đậu nành hoặc sữa chua đậu nành. Bằng cách này, bạn vẫn có thể thưởng thức bánh nướng và ăn bánh nướng với sữa trứng, món tráng miệng đông lạnh, nước sốt phong phú và các món nướng có hương vị.

• 09 trên 11

  Thay thế sữa đặc có đường

  Sữa đặc có đường là sữa cô đặc với đường thêm vào. Phụ gia dính và ngọt này thường được sử dụng để tạo ra các món tráng miệng cắt ngắn, chẳng hạn như kem 2 thành phần và kẹo sô cô la đơn giản. Bạn vẫn có thể thực hiện các xử lý lickety-split bằng cách sử dụng các thay thế này.

  • Sữa bột đậu nành trộn với đường làm nóng trên lửa nhỏ với kem cà phê đậu nành và sữa đậu nành. (1 chén đến 2/3 chén đến 1/2 chén và 1/2 chén.) Nhiệt, khuấy liên tục, cho đến khi dày và mịn.
  • Kem đậu nành Vanilla, tan chảy trên lửa nhỏ với bột sữa đậu nành cho đến khi hơi dày (8: 1).

• 10 trên 11

  Thay thế kem chua

  Một số người trong chúng ta thậm chí không thể nghĩ đến việc ăn thức ăn Mexico mà không có kem chua. Hoặc, có lẽ bạn nướng bánh cà phê kem của bà ngoại của bạn mỗi năm cho những ngày nghỉ. Không cần phải bỏ qua những thói quen đó - đây là một số thay thế được đề xuất hoặc thậm chí bạn có thể tự làm kem chua không chứa sữa.

  • Kem chua đậu nành
  • Sữa chua đậu nành trộn với bột sữa đậu nành và muối để hương vị (1 chén đến 1 muỗng canh)
  • Đậu hủ xiên xay nhuyễn xiên trộn hoặc chế biến với giấm táo hoặc nước chanh (1 chén đến 1 muỗng canh)

• 11 trên 11

  Thay thế Ghee

  Nếu bạn là một fan hâm mộ của nấu ăn Ấn Độ sau đó bạn có thể quen thuộc với bơ - bơ đã được nấu chảy và sau đó đun sôi để các chất rắn sữa bắt đầu màu nâu và bơ làm rõ mất một hương vị giống như caramel. Ghee có một điểm hút thuốc cao và thời hạn sử dụng lâu dài, làm cho nó lý tưởng cho các món cà ri. Đối với công thức nấu ăn kêu gọi thay thế bơ đậu nành bơ hoặc dầu hạt cải.