Công thức margarine này rất dễ chế biến, và nó là một sản phẩm thay thế ngon cho bơ thực vật bơ sữa mua tự do. Sử dụng bơ thực vật tự làm như một lây lan trên bánh mì nướng hoặc sử dụng nó trong xào , nướng, hoặc nướng.
Những gì bạn cần
- Tinh dầu dừa đông đặc 16 oz
- 2/3 chén dầu hướng dương
- 2/3 chén dầu canola
- 1 chén sữa dừa nguyên chất
- 1 1/2 muỗng canh
- mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh bột nghệ
- 2 muỗng cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ một món ăn nóng cách nhiệt trung bình với nước lạnh và đá để tắm nước đá. Để qua một bên.
- Trong một nồi hơi đôi hoặc một món ăn chịu nhiệt, kết hợp dầu dừa , dầu hướng dương và dầu hạt cải trên vài inch nước nóng trên lửa vừa. Một khi dầu dừa đã hóa lỏng, thêm các thành phần còn lại, khuấy đều để kết hợp.
- Sau khoảng 1 đến 2 phút hoặc một khi hỗn hợp đã đạt đến 120F đến 130F, hãy chuyển bát vào bồn nước đá, đặt bát trong nước lạnh nhẹ nhàng và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp trộn lên.
- Một khi bơ thực vật chắc chắn, chuyển sang một thùng chứa có nắp đậy kín và làm lạnh. Margarine tự chế sẽ giữ trong tủ lạnh đến 2 tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 113 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 77 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |