Dandelion xanh là dinh dưỡng và đầy hương vị. Hành tây, tỏi, và gia vị hương vị này dễ dàng nấu chín bồ công anh xanh. Sử dụng những cây bồ công anh đã mua hoặc mới hái trong công thức này.
Nếu bạn có kế hoạch để chọn màu xanh lá cây bồ công anh của riêng bạn, hãy chắc chắn rằng bạn chọn trong một khu vực mà đã không được điều trị bằng thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ. Đừng chọn dọc theo lề đường hoặc trong công viên nơi hóa chất có thể đã được sử dụng để kiểm soát cỏ dại hoặc côn trùng.
Nếu bạn đang tìm kiếm các cách khác để sử dụng rau diếp xanh tươi, hãy xem xét các món đậu, súp, món hầm và món salad - chúng làm thay thế ngon cho rau bina trong món rau bina héo hun khói với thịt xông khói .
Những gì bạn cần
- 1 pound bồ công anh xanh
- 1/2 củ hành tây (thái nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 toàn bộ hạt tiêu ớt khô nhỏ (hạt đã được loại bỏ, nghiền nát)
- 1/4 chén dầu thực vật
- Muối và hạt tiêu đen, để nếm thử
- Trang trí: phô mai parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
- Loại bỏ rễ xanh bồ công anh; rửa rau xanh trong nước muối. Cắt lá thành miếng 2 inch.
- Nấu rau xanh trong một cái chảo chưa nấu trong một lượng nhỏ nước muối cho đến khi mềm, khoảng 10 phút.
- Trong khi đó, đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo xào trên lửa vừa. Xào hành tây, tỏi và ớt, khuấy đều, cho đến khi hành tây mờ.
- Xả rau sạch; thêm vào hỗn hợp tỏi hành tây.
- Hương vị và mùa với muối và hạt tiêu, để nếm thử.
- Phục vụ rau bồ công anh với pho mát Parmesan nghiền nát hoặc băm nhỏ.
Bạn cũng có thể thích
Nhanh chóng và dễ dàng mù tạt Greens
Đậu xanh và đậu Pinto của Kamara
Rau xanh của tháng Tư với thịt lợn muối hoặc Hock Ham
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 222 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 102 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 4 g |