Rau bina đông lạnh làm cho món rau bina kem này dễ dàng sửa chữa, và phô mai Parmesan, một ít tỏi, và một chút hương vị hạt nhục nó hoàn hảo. Tôi đã sử dụng rau bina đông lạnh trong món ăn này. Nếu bạn sử dụng rau bina tươi, sử dụng khoảng 2 pounds (cắt).
Món rau cải bó xôi kem này là món bạn sẽ làm lại lần nữa!
Những gì bạn cần
- 16 đến 20 ounces rau bina đông lạnh (rã đông)
- 1 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh bơ
- 1 1/2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 ly sữa
- 1/4 chén phô mai Parmesan
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- Tùy chọn: muối và tiêu đen mới xay
Làm thế nào để làm cho nó
Thaw rau bina đông lạnh trong một cái chao và bóp nó bằng tay của bạn để có được độ ẩm càng nhiều càng tốt. Để qua một bên.
Trong một chảo xào hoặc chảo trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Thêm tỏi băm nhỏ và xào, khuấy, cho đến khi nó được làm mềm và thơm. Cho bột vào bơ và tỏi; khuấy cho đến khi trộn. Nấu, khuấy trong khoảng 1 đến 2 phút. Thêm sữa và nấu ăn, đánh đều liên tục, cho đến khi dày lên.
Thêm rau bina và phô mai Parmesan và sau đó thêm hạt nhục đậu khấu, muối và tiêu, để nếm thử.
Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, trong 5 phút, hoặc cho đến khi rau bina mềm và nóng.
Máy chủ 4.
Mẹo và Biến thể
- Với hẹ tây: Đun bơ trong chảo xào trên lửa vừa; thêm 1 củ cải vừa cắt nhỏ vào bơ. Nấu khoảng 3 phút, cho đến khi mềm. Thêm tỏi băm nhỏ và tiếp tục với công thức.
- Không chứa gluten: Sử dụng 2 muỗng canh bột gạo ngọt hoặc masa harina thay cho bột trong roux .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 290 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Natri | 688 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 12 g |