Những miếng bánh zucchini hoặc fritters dễ dàng có hương vị với phô mai Parmesan và thảo mộc. Một lượng nhỏ mayonnaise cũng đi vào bột. Batter là một snap để chuẩn bị, và chúng được nấu chín như bánh kếp. Phục vụ các bánh kếp zucchini với một số kem chua, salsa, hoặc một lây lan mặn như hummus.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén zucchini nguyên grated
- 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ hoặc hành lá thái lát
- 1/4 chén pho mát Parmesan bào, tươi ngon nhất
- 1/4 chén bột đa năng
- 2 quả trứng lớn
- 2 muỗng canh mayonnaise
- 1/4 thìa cà phê oregano
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 muỗng canh bơ
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhấn độ ẩm dư thừa ra khỏi zucchini grated giữa khăn giấy. Kết hợp tất cả mọi thứ nhưng bơ để làm cho bột; trộn đều kỹ.
- Đun chảy bơ trên lửa vừa trong chảo lớn hoặc chảo xào .
- Khi bơ nóng và tạo bọt, bột thìa (khoảng 2 muỗng canh mỗi patty) vào chảo. Flatten nhẹ với một thìa.
- Nấu trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu ở cả hai bên. Phục vụ đồng bằng hoặc đầu với nước sốt cà chua và pho mát grated.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 296 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Natri | 659 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 13 g |