Công thức walleye này yêu cầu cá được gia vị với bơ cam quýt và hỗn hợp pecan nướng. Đó là một công thức cá ngon cho mọi dịp.
Những gì bạn cần
- 12 ounce / 350 g philê walleye
- 1/4 chén / 60 mL hồ đào nướng (xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh / 30 ml bơ mềm (không tan chảy, nhưng nhiệt độ phòng)
- 1 thìa cà phê / 5 mL
- hẹ tươi (xắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê / 10 ml nước cam
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL muối
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 mL hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp bơ, hẹ, nước trái cây và một nửa quả hồ đào trong một cái bát nhỏ và trộn đều. Dự trữ còn lại một nửa số hồ đào xắt nhỏ để trang trí.
- Làm nóng lò nướng. Khi nóng, hãy lấy một miếng nhôm mỏng 12 inch vuông và cắt các khe 2 inch thành hai inch một lần. Phun với một bình xịt không dính hoặc đánh răng bằng dầu và đặt lên vỉ nướng. Đặt philê walleye trên lá, rắc muối và hạt tiêu, và nướng trong 8-12 phút. Các phi lê được thực hiện khi cá vảy dễ dàng với một ngã ba và đạt đến nhiệt độ bên trong là 140 F.
- Hai đến ba phút trước khi cá được thực hiện, đầu với bơ pecan. Hủy bỏ từ nhiệt một khi cá đã hoàn thành nấu ăn và rắc phần hồ đào còn lại trên đầu trang trước khi phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 453 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Natri | 612 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 12 g |