Đây là một cách nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị cá chẽm trên vỉ nướng. Những con cá kebab tuyệt vời này hoạt động tốt như một món chính hoặc món khai vị.
Những gì bạn cần
- 1 cân Anh (680 g) bass biển
- Đối với Marinade:
- 1/4 chén nước chanh (60 mL)
- 1/4 chén dầu ôliu (60 mL)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê (5 mL) khô oregano
- 1/2 muỗng cà phê (2,5 mL) muối
- 1/2 muỗng cà phê (2,5 mL) hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát thủy tinh hoặc nhựa lớn, kết hợp các thành phần xốt.
- Cắt âm bass biển thành khối 1 inch và thêm nước xốt. Che với bọc nhựa và để ướp trong tủ lạnh trong 1 giờ.
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ cao.
- Lấy cá ra khỏi tô, đặt xốt.
- Đắp các khối bass biển lên xiên. Nếu sử dụng tre, hãy chắc chắn rằng họ đã ngâm trong nước ít nhất một giờ trước khi gieo cá.
- Đặt trên nướng và nấu trong 7-8 phút, thường xuyên nướng với nước xốt trong 3-4 phút đầu tiên của nấu ăn.
- Khi cá đạt đến nhiệt độ bên trong 145 độ F., loại bỏ từ nướng và phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 341 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Natri | 413 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 34 g |