Xây dựng trên một công thức Whiskey Sour cổ điển , Old Thyme Sour bổ sung thêm một số xoắn mới để tạo ra một loại cocktail thú vị, rất thú vị. Cocktail là sáng tạo trên nhiều cấp độ và tất cả bắt đầu với một kết hợp của thyme tươi và Chartreuse. Điều này cuối cùng được thắp sáng trên lửa để cung cấp cho thức uống một nền thảo dược khói ngọt.
Xây dựng trên đó, chua này kết hợp một trong những whisky Irish tốt hơn của Jameson với elderflower và một xi-rô quế-thyme tự chế. Tất nhiên, trong thời trang chua thật, chúng tôi phải bao gồm một liều lành mạnh của chanh tươi và một liên lạc của lòng trắng trứng cho rằng kết cấu tuyệt vời mà không có thành phần khác có thể cung cấp cho đồ uống của chúng tôi.
The Old Thyme Sour là một cấu trúc hấp dẫn của các hương vị mà không thường được pha trộn với nhau và nó hoạt động tốt hơn bạn có thể nghĩ chỉ bằng cách đọc công thức.
Những gì bạn cần
- 2 ounce
- Jameson Select Reserve Irish Whiskey
- 1 ounce nước ép chanh tươi
- 1/2 ounce St. Germain
- 1/2 ounce quế-húng quế đơn giản * (công thức bên dưới)
- Dấu gạch ngang của
- Đắng Angostura
- 1
- Lòng trắng trứng
- 1/4 ounce
- Green Chartreuse
- 5 nhánh thyme
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt hai nhánh thyme và Chartreuse vào một chiếc ly cũ và khuấy để phủ lên cỏ xạ hương.
- Điền vào một máy lắc cocktail với hai nhánh thyme, rượu còn lại, nước chanh, xi-rô, đắng và lòng trắng trứng.
- Lắc khô để kết hợp các thành phần , sau đó thêm đá và lắc kỹ.
- Quay trở lại ly thủy tinh Chartreuse-thyme và đốt cháy hỗn hợp trong vài giây.
- Nhân đôi nội dung của máy lắc vào ly để dập tắt ngọn lửa.
- Thêm chanh zest và điền vào với nước đá tươi .
- Trang trí với chanh và thyme còn sót lại.
* Xi-rô đơn giản Cinnamon-Thyme:
- 1 ly nước
- 1 1/2 chén đường
- 2 nhánh thyme
- Thanh quê
- Làm nóng nước và đường để hòa tan, khuấy liên tục.
- Đặt que quế và húng tây vào nồi để đun sôi khoảng 20-30 phút để nếm thử.
- Lọc, mát và đóng chai trong bình chứa kín.
Công thức nấu ăn và mẹo nhỏ hơn ...
(Recipe Courtesy: Michael Grissinger - Instagram @griz_michael)
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 274 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 59 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 7 g |