Rượu whisky chua là một công thức uống rất phổ biến . Đó là một trong những loại cocktail cổ điển tốt nhất và rất dễ pha trộn, tạo thành cơ sở cho toàn bộ gia đình của đồ uống chua. Ngoài ra còn có một loạt các điều chỉnh bạn có thể thực hiện để hoàn toàn phù hợp với khẩu vị của bạn.
Như tên gọi cho thấy, loại cocktail này có vị chua, nhưng vị ngọt của một số loại whisky và loại xirô đơn giản được bù đắp và bổ sung cho tartness của nó. Cân bằng là chìa khóa với rượu whisky chua. Tốt nhất là nên dính vào các loại bột được đề xuất trong công thức, cho nó một hương vị, sau đó điều chỉnh đồ uống tiếp theo của bạn nếu cần.
Chỉ trong trường hợp bạn cần một lý do để pha trộn thức uống này, ngày quốc gia Whisky chua là ngày 25 tháng 8.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 ounce
- whisky
- 1 1/2 ounce
- nước chanh (tươi)
- 3/4 ounce
- xi-rô đơn giản
- Không bắt buộc:
- Lòng trắng trứng
- Trang trí:
- maraschino cherry hoặc vỏ chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một máy lắc cocktail chứa đầy đá, đổ nguyên liệu.
- Lắc đều.
- Căng thẳng vào ly thủy tinh chua ướp lạnh hoặc trên băng tươi trong một chiếc kính cũ.
- Trang trí với vỏ quả anh đào hoặc chanh.
Nếu bạn thêm soda vào thức uống này (hoặc bất kỳ vị chua nào), bạn sẽ có một thùng rác . Phiên bản whisky là một John Collins và đó là một thay đổi làm mới mà bạn chắc chắn sẽ thích thú.
Whiskey
Với mỗi phong cách hoặc thương hiệu whisky mới bạn chọn , bạn sẽ cung cấp cho loại cocktail này một hương vị độc đáo.
Hầu hết những người uống rượu thích rượu bourbon, mặc dù rượu whisky lúa mạch đen cũng có vị chua tuyệt vời.
Khi bạn chuyển từ whisky này sang whisky khác, bạn có thể cần điều chỉnh các yếu tố ngọt và chua. Ví dụ: Câu lạc bộ Canada chua , chọn khía cạnh cam quýt khi trộn với Câu lạc bộ Canada 12. Những người khác có thể cần thêm một chút xi-rô, trong khi một số loại whisky là tốt nhất với màu trắng trứng tùy chọn.
Nếu bạn chọn một Scotch whisky, bạn có một scotch chua . Nó hơi khác so với rượu whisky tiêu chuẩn và thường bỏ qua chất ngọt hoàn toàn. Frisco chua là một biến thể phổ biến mà sử dụng Benedictine như chất ngọt và sử dụng cả chanh và chanh cho chua.
Trong khi đó là khá đơn giản, một công thức như húng tây cũ chua là khá phức tạp. Nó kết hợp whisky Ailen với St. Germain, Green Chartreuse, quế và húng tây. Nó khá hấp dẫn và một ví dụ hoàn hảo về nơi bạn có thể trải nghiệm chua của riêng bạn.
Các chua
Chìa khóa cho một loại rượu whiskey tuyệt vời là sử dụng nước ép chanh tươi. Nước ép chanh đóng chai quá ngọt hoặc quá chua và chúng sẽ ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng đồ uống của bạn.
Hỗn hợp chua là một phím tắt phổ biến kết hợp các yếu tố ngọt ngào và chua của thức uống này. Trong khi nó là một lựa chọn dễ dàng và nhiều công thức nấu ăn chua cho thấy nó, bạn sẽ mất một chút kiểm soát. Nếu bạn chọn hỗn hợp chua, hãy tự pha chế . Nó rất dễ dàng và thường sản xuất đồ uống tốt hơn so với hầu hết các thương hiệu thương mại.
Nếu bạn muốn chơi xung quanh với các thành phần chua, rượu whisky 101 cung cấp một số cảm hứng thú vị. Trong công thức này, bưởi và chanh được kết hợp với mật ong và rượu mùi mật ong.
Thêm trứng trắng
Một công thức truyền thống cho một loại rượu whiskey có vị trắng trứng. Điều này có xu hướng thuần hóa vị chua của thức uống và làm cho nó trở nên mượt mà hơn một chút. Việc sử dụng trứng sống là một vấn đề của sự lựa chọn cá nhân, mặc dù. Nó đã rơi ra khỏi lợi cho nhiều người uống vì tiềm năng cho salmonella, mặc dù những rủi ro rất tối thiểu.
Khi sử dụng trứng, nó thường được ưa thích để phục vụ thức uống trên đá. Bạn cũng sẽ cần phải đặt một số lắc nghiêm trọng vào thức uống và làm như vậy trong ít nhất 30 giây để đảm bảo nó được pha trộn đúng cách.
Làm thế nào mạnh là Whisky chua?
Giả sử rằng bạn đổ một loại whiskey 80-proof vào một loại whisky chua, nó là một rượu tương đối nhẹ 14 phần trăm theo thể tích (28 bằng chứng). Đây là khoảng một nửa sức mạnh của một Manhattan , vì vậy trong so sánh, chua là một trọng lượng nhẹ.
Lịch sử của rượu whisky chua
Rượu whisky đã tồn tại trong hơn một thế kỷ. Sự ra mắt chính thức của nó là trong Jerry Thomas '1862' The Companion của Bon Vivant "(hoặc" Cách pha đồ uống "), là hướng dẫn bartending được xuất bản đầu tiên. Rễ của nó, tuy nhiên, có thể được truy nguồn từ một thế kỷ trước đó.
Thức uống chua, nói chung, ban đầu được tạo ra để chống lại scurvy trong số các thủy thủ Hải quân Anh trong những năm 1700. Điều này thường được thực hiện bằng cách thêm vôi vào khẩu phần rượu rum, đồ uống truyền cảm hứng như grog Hải quân . Không chỉ ngăn chặn bệnh tật, rượu rum hay rượu gin (đôi khi là rượu whisky) đã giúp bảo vệ nước trái cây dễ hư hỏng trên những chuyến đi dài.
Từ đó, một ít đường được thêm vào để tăng cường sự kết hợp rượu cam quýt. Kết quả là một thức uống có thể uống được nhiều hơn và thực sự khá ngon.
Những thứ này cuối cùng được biết đến như một loại đồ uống chua và mọi loại giống vẫn phổ biến thông qua các thế hệ kể từ đó.
Trộn lại chua của bạn
Hầu như mọi tinh thần chưng cất trong quán rượu đã biến nó thành một loại cocktail chua cùng một lúc. Nó khá đơn giản và tất cả những gì bạn thực sự cần làm là chuyển whiskey cho rượu gin, rum, tequila hoặc vodka. Cũng giống như bạn sẽ với phong cách khác nhau của rượu whisky, điều chỉnh ngọt và chua cho phù hợp với rượu mới và hương vị của bạn.
Khi nói đến brandy, brandy hương vị như mai là phổ biến trong sours . Các pisco chua là một phiên bản brandy đó là rất phổ biến và nó hầu như luôn luôn bao gồm các màu trắng trứng.
Rượu mùi cũng không xa lạ với công thức chua. Chúng thường hoạt động như cơ sở và sản xuất một số đồ uống rất thú vị. Vì những loại rượu này có đường , nên tốt nhất là giảm hoặc loại bỏ chất làm ngọt.
Trong khi nhiều loại rượu mùi có thể làm việc trong một vị chua, phổ biến nhất là amaretto , Grand Marnier , Kahlua và Midori (điều này làm cho cocktail Grinch hoặc Midori chua) . Mặc dù nó không ngọt (và về mặt kỹ thuật không phải là một loại rượu mùi), absinthe cũng làm cho một thức uống chua ngon.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 180 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 14 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |