Gừng tinh hoặc kẹo là rất dễ dàng để làm ở nhà trong khoảng 45 phút với những hướng dẫn này. Sử dụng trong các món tráng miệng, bánh kẹo và thức ăn mặn.
Những gì bạn cần
- 1 cân Anh (500 g) gừng tươi
- Dao
- Nặng nồi
- Nước
- Bếp
- Đường
- 3 muỗng canh nước
- Bình thủy tinh có thể bịt kín để bảo quản
Làm thế nào để làm cho nó
- Gọt vỏ mỏng và gừng.
- Đặt gừng thái lát vào một cái chảo nặng.
- Che bằng nước.
- Nấu nhẹ nhàng cho đến khi mềm, khoảng 30 phút.
- Xả nước.
- Cân gừng nấu chín và đo lượng đường bằng nhau.
- Thêm đường, gừng nấu chín, và 3 muỗng canh nước vào chảo.
- Đun sôi, khuấy thường xuyên, và nấu cho đến khi gừng trong suốt và chất lỏng gần như bị bốc hơi.
- Giảm nhiệt và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi gần khô.
- Toss gừng làm mát trong đường nhiều hơn để áo.
- Lưu trữ gừng được kết tinh (kẹo) trong bình kín trong tối đa 3 tháng.
Sử dụng kẹo gừng trong những công thức
- Gà dứa nướng với công thức gừng kẹo: Gà nướng đơn giản này có hương vị dứa, gừng kẹo và hành lá. Đối với gà juicier, sử dụng đùi.
- Pear Tart với Công thức gừng tinh thể : Bánh ngọt nướng đã mua làm cho bánh tart 5 thành phần này dễ làm và gừng kết tinh thêm lấp lánh.
- Barbecued Chicken Leg Quarters Công thức : Dứa và nước sốt thịt nướng mua được kết hợp để làm cho nước sốt dễ dàng, hương vị cho những chân gà ngon có thể được phục vụ với cơm và món ăn bên rau yêu thích của bạn hoặc một món salad.