Bánh mì nhồi nhét hoặc bánh mì cơ bản này được nướng để hoàn thiện trong món thịt hầm đã được thay đổi, nhưng nó cũng có thể được nướng trong toàn bộ gà tây hoặc gà. Đó là một thứ linh hoạt, và có rất nhiều hương vị bổ sung có thể. Cân nhắc thêm xúc xích, nấm hoặc táo thái hạt lựu vào băng. Nó rất tuyệt vời với sườn heo hoặc thịt lợn nướng. Việc mặc quần áo cũng có thể được thực hiện với một nửa hoặc một phần ba mẩu bánh mì ngô .
Một số gia đình thêm khoai tây nghiền nhỏ hoặc nghiền nhỏ để thay đồ, và các thành phần như ô liu nhồi pimiento nhồi bông có thể thêm hương vị tuyệt vời cho một mặc quần áo cơ bản đồng bằng. Xem một số biến thể phổ biến bên dưới hướng dẫn. Việc mặc quần áo được dễ dàng tăng gấp đôi cho một bữa ăn tối lớn.
Những gì bạn cần
- 1/4 củ hành (thái nhỏ)
- 1/2 chén cần tây (xắt nhỏ)
- 1/3 chén bơ
- 4 chén bánh mì khối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê muối (kosher; hoặc để nếm)
- 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê hiền
- 1/4 đến 1/2 thìa cà phê gia vị
- 1 anh trai chứa (gà tây hoặc gà)
- 2 quả trứng (
- bị đánh đập )
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 325 F (165 C / Gas 3). Grease một món nướng một cách hào phóng với bơ.
- Xào hành tây và cần tây trong bơ cho đến khi mềm.
- Trộn hỗn hợp hành tây với bánh mì, hạt tiêu, muối, gia vị và gia vị trong một bát trộn lớn. Khuấy nước dùng cho đến khi ẩm ướt. Tại thời điểm này, trước khi thêm trứng, nếm và điều chỉnh gia vị.
- Thêm trứng bị đánh đập và khuấy đều cho đến khi trộn đều.
- Chuyển hỗn hợp nhồi vào món nướng đã chuẩn bị, đóng gói lỏng lẻo. Đậy nắp thật kỹ bằng giấy bạc.
- Nướng khoảng 40 phút. Lấy lá và nướng thêm 5 đến 10 phút nữa cho đến khi vàng.
* Công thức này làm cho đủ mặc quần áo để stuff một nhỏ (8 đến 10 pound) gà tây nếu bạn chọn để nấu nhồi trong chim. Nếu bạn nấu món gà tây, hãy đảm bảo rằng các thanh ghi nhồi nhét ít nhất 165 F ở giữa trước khi lấy gà tây ra khỏi lò. Loại bỏ tất cả các nhồi vào một bát phục vụ. Không lưu trữ nó trong gà tây.
Biến thể
- Giblet Nhồi: Đun sôi cổ gà tây (xắt nhỏ), mề đay và tim trong 4 cốc nước, thỉnh thoảng khuấy, trong 1 1/2 giờ. Thêm gan và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa. Lọc nước dùng vào bát để sử dụng cho nước thịt gà tây. Loại bỏ thịt từ xương cổ và chặt cùng với mề, tim và gan. Thêm các miếng giăm nhỏ vào hỗn hợp nhồi và nướng theo hướng dẫn.
- Xúc xích nhồi: Trong chảo trên lửa vừa, màu nâu khoảng 1/2 đến 1 pound xúc xích Ý nhẹ hoặc xúc xích nhẹ một cách riêng biệt và sau đó rút nó ra và thêm vào hỗn hợp nhồi.
- Apple Stuffing: Xúc xắc táo và xào nó cùng với hành tây và cần tây. Thêm nó vào mặc quần áo với nam việt quất khô hoặc nho khô, nếu muốn.
- Bánh mì và bánh ngô nhồi: Thay thế một nửa khối bánh mì với bánh ngô vụn cho thêm hương vị và kết cấu.
- Oyster nhồi: Thêm 1 1/2 đến 2 chén hàu xắt nhỏ để nhồi, hoặc thoát nước đóng hộp hoặc tươi shucked.
- Nấm nhồi: Xào 8 ounces nấm tươi thái lát với hành tây và hỗn hợp cần tây.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 344 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Natri | 342 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 25 g |