Bánh ngô nướng là một món ăn thiết yếu trong thực đơn bữa tối của miền Nam. Gia đình chúng tôi luôn luộc một con gà mái cho nước dùng và thêm một ít thịt gà vào băng, nhưng chất lượng tốt (tốt nhất là không có muối) sẽ hoạt động tốt. Phiên bản này được thực hiện với khoảng một nửa bánh mì ngô và một nửa bánh mì.
Bởi vì đây là một loại bánh bắp ngô cơ bản, nó mở ra cho tất cả các loại biến thể. Đó không phải là để nói rằng nó cần biến thể. Nó ngon như nó! Xem các mẹo và biến thể cho một số hương vị và ý tưởng bổ trợ và cách nấu băng trong nồi nấu chậm.
Sử dụng công thức bánh ngô yêu thích của bạn để làm cho các thay đồ hoặc làm cho nó với một hỗn hợp bánh ngô phong cách miền Nam tốt. Cố gắng tránh một công thức bánh ngô ngọt hoặc trộn.
Những gì bạn cần
- 4 muỗng canh bơ
- 1 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 5 chén xé vụn bánh bột ngô
- 4 tách bánh mì vụn bánh mì trắng
- 2 1/2 chén nước dùng gà
- 1 muỗng cà phê lá khô
- thyme (vụn)
- 2 muỗng cà phê nhân xô sấy khô
- 1 muỗng cà phê khô kinh giới (vụn)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 lớn
- trứng, đánh đập
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 400 F (200 C / Gas 6). Bơ một chảo nướng 9-by-13-by-2-inch.
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp bánh ngô và bánh mì vụn.
- Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa thấp, làm tan chảy bơ; thêm cần tây và hành tây; xào cho đến khi hành tây trong suốt và cần tây mềm. Kết hợp hỗn hợp rau với bánh mì và bánh mì vụn bánh mì; khuấy trong nước dùng gà. Khuấy húng tây, cây xô thơm, kinh giới, muối và tiêu; trộn đều. Hương vị và điều chỉnh gia vị, như mong muốn. Khuấy trong trứng bị đánh đập cho đến khi trộn đều.
- Trải băng trong chảo nướng đã chuẩn bị. Đậy chặt và nướng khoảng 30 phút. Phát hiện và tiếp tục nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi vàng.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 384 |
Tổng số chất béo | 15 g |
Chất béo bão hòa | 6 g |
Chất béo không bão hòa | 5 g |
Cholesterol | 150 mg |
Natri | 694 mg |
Carbohydrates | 43 g |
Chất xơ | 3 g |
Chất đạm | 19 g |