Nước sốt thịt nướng Memphis được nhiều người đam mê nướng thịt nướng coi là công thức nước sốt thịt nướng đa năng tốt nhất. Nó có một sự cân bằng tuyệt vời giữa nóng, ngọt và tangy. Đó là truyền thống phục vụ với thịt lợn nhưng hoạt động tốt với thịt bò và thịt gà.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 chén hành tây (băm nhỏ)
- 4 tép tỏi (nghiền nát)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 chén nước sốt cà chua
- 1/3 chén mù tạt vàng
- 1/3 chén giấm táo
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1/2 muỗng cà phê hạt giống cần tây
- 1/3 mật mía
- 1/3 chén đường nâu
- 1 muỗng canh
- bột ớt
- 1 muỗng canh tiêu đen
- 2 muỗng canh sốt Worcestershire
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê khói lỏng
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo, xào hành tây, tỏi và muối, trong dầu thực vật trong 5 phút ở nhiệt độ trung bình thấp.
- Thêm phần còn lại của nguyên liệu và đun sôi.
- Nấu, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi nước sốt đạt đến độ dày mong muốn.
- Hương vị và điều chỉnh gia vị.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 33 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 124 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |