Công thức cực kỳ đơn giản này cho Crockpot Thai Chicken được đóng gói đầy đủ hương vị. Đùi gà nấu chậm với hành tây, tỏi, gừng, nước cốt chanh, bơ đậu phộng và salsa cho một món ăn tuyệt vời. Những hương vị này nghe có vẻ không bình thường, nhưng chúng rất cổ điển trong nấu ăn Thái. Công thức này cũng được gọi là Gà Satay và được nấu chín trên xiên ở quốc gia đó.
Bạn cũng có thể làm công thức này với ức gà không xương, không da. Trong trường hợp đó, thời gian nấu sẽ giảm xuống còn 5 đến 6 giờ. Nếu bạn có một crockpot nấu ăn mới hơn, nóng hơn kiểm tra gà tại thời gian nấu ngắn hơn. Khi thịt được nấu chín đến 165 ° F , nó được thực hiện.
Đùi gà thực sự là thịt lý tưởng để nấu ăn trong crockpot, mặc dù. Vì chúng có nhiều chất béo hơn ức gà và mất nhiều thời gian hơn để nấu, chúng ít có khả năng bị nấu quá chín. Nếu bạn muốn sử dụng ức gà, hãy giảm số lượng xuống 6 vú và nghĩ đến việc bắt đầu với ức gà đông lạnh. Họ sẽ không khô nhanh như gà tan băng.
Bạn có thể làm cho công thức này là cay hoặc nhẹ như bạn muốn. Salsa bạn chọn có thể nhẹ hoặc nóng. Bạn có thể thêm ớt jalapeño, hoặc chọn ớt nóng hơn như habanero. Một số ớt chipotle trong nước sốt adobo cũng sẽ tốt trong công thức này, hoặc bạn có thể thêm một số hạt tiêu đỏ nghiền hoặc ớt cayenne nếu bạn thực sự thích nhiệt.
Phục vụ công thức tuyệt vời này trên cơm nóng hoặc couscous. Ghép nó với salad rau dưa chuột hoặc salad trái cây để có độ tương phản đẹp và phục vụ một số bánh mì bên cạnh. Một loại bia lạnh và lạnh giá rẻ sẽ là một nhạc đệm tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 10 đùi gà không xương, không da
- 1 cốc salsa
- 1/3 bơ đậu phộng
- 3 muỗng canh nước cốt chanh hoặc chanh
- 1 ớt jalapeño, băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh gừng gừng
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1/2 chén đậu phộng rang xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Phun một nồi nấu chậm 3-4 lít bằng bình xịt nấu ăn không dính.
Đặt hành tây và tỏi vào crockpot đã chuẩn bị; đầu với gà.
Trong một bát vừa, kết hợp salsa, bơ đậu phộng, chanh hoặc nước chanh, ớt jalapeño, xì dầu, gừng và tiêu; trộn kỹ bằng cách sử dụng một cuộn dây. Đổ hỗn hợp này lên gà trong crockpot.
Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở mức thấp trong 8-9 giờ hoặc cho đến khi gà được nấu chín kỹ đến 165 ° F như được thử nghiệm với nhiệt kế thịt.
Rắc đậu phộng xắt nhỏ và ăn qua cơm nóng hoặc couscous.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 568 |
| Tổng số chất béo | 38 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Natri | 677 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 44 g |