Nước muối này cung cấp một hương vị ngọt ngào và có thể được sử dụng trên bất kỳ loại gia cầm và thịt lợn. Hãy thử nó trên gà tây kỳ nghỉ của bạn, thịt lợn nướng hoặc sườn thịt lợn nửa đêm.
Những gì bạn cần
- 4 lít / 3,8 lít nước
- 2 chén / 475 mL đường nâu đậm
- 1 1/2 chén / xi-rô phong 360 ml
- 3/4 cốc / 180 mL muối biển
- 3/4 chén / 180 ml nước tương
- 5 đến 6 tép tỏi (bóc vỏ)
- 6 lá nguyệt quế
- 3 nhánh thyme lớn
- 2 muỗng cà phê / 10 mL hạt tiêu nguyên hạt
Làm thế nào để làm cho nó
- Cho 2 lít (1,9 lít) nước và các thành phần khác vào nồi lớn và đun sôi, đường hòa tan và xi-rô cây thích.
- Hủy bỏ từ nhiệt, thêm 2 quarts còn lại (1,9 lít) và để nước muối nguội hoàn toàn trước khi sử dụng. Việc này có thể mất một giờ hoặc lâu hơn.
- Làm theo hướng dẫn để có kết quả tối ưu. Gà tây và thịt lợn nướng lớn yêu cầu thời gian khác nhau. Ngoài ra, nếu bạn đang băm nhỏ thịt lợn, hãy giảm một nửa công thức.