Pico de Gallo là tiếng Tây Ban Nha cho "con gà trống của con gà trống." Salsa này còn được gọi là salsa fresca . Salsa cà chua tươi này là một salsa ngon, chunky đi kèm với burritos, tacos, hoặc thịt nướng, cá, hoặc thịt gà. Hoặc chỉ đơn giản là phục vụ salsa như một dip với chip tortilla. Nó cũng là một dip tuyệt vời để phục vụ với món khai vị bánh đà tortilla , nachos , và zucchini hoặc khoai tây chiên khoai tây chiên .
Sử dụng cà chua mận tươi cho salsa hoặc làm cho nó với cà chua anh đào hoặc nho. Nếu bạn thích nhiều nhiệt, hãy thêm một ít ớt jalapeno thái nhỏ hoặc ớt xanh.
Làm cho salsa ít nhất 30 phút trước khi phục vụ cho hương vị tốt nhất.
Xem thêm
Salsa tươi cổ điển
Salsa ngô dễ dàng với ớt
Những gì bạn cần
- 4 quả cà chua mận, hạt và cắt nhỏ
- 1/2 chén hành tây thái nhỏ (hành tây ngọt hoặc đỏ, hoặc hành lá)
- 2 ớt tươi (nhẹ hoặc nóng, hạt và thái nhỏ)
- 2 muỗng canh ớt chuông đỏ hoặc vàng xắt nhỏ
- 1 1/2 muỗng cà phê tươi ngò thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, hoặc nếm thử
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một ly, thép không gỉ, hoặc bát gốm - bất kỳ thùng chứa không phản ứng nào sẽ hoạt động tốt - kết hợp cà chua xắt nhỏ, hành tây, ớt, ớt chuông, rau mùi và nước cốt chanh. Hương vị và mùa với muối và hạt tiêu.
- Đậy nắp và làm lạnh trong ít nhất 30 phút trước khi ăn.
Làm khoảng 2 chén salsa.
Phục vụ salsa này với taco yêu thích của bạn làm đầy hoặc muỗng nó trên burritos . Đó là một salsa tuyệt vời để phục vụ với bánh tortilla cuộn hoặc tortilla.
Mẹo và Biến thể
Khi làm việc với ớt cay, đeo găng tay và tránh dụi mắt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 65 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 180 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 3 g |