Bacon Deviled Egg Potato Salad là một công thức cực kỳ tốt, có vị như một sự kết hợp giữa trứng luộc và salad khoai tây phong phú. Mặc quần áo này, như một vấn đề của thực tế, cũng giống như mặc quần áo nổi tiếng cho Salad khoai tây của mẹ tôi , nhưng với trứng được thêm vào. Và nó thực sự có vị như trứng luộc!
Phục vụ công thức này cùng với sườn nướng hoặc bánh mì kẹp thịt nướng hoặc bít tết cho một món ăn mùa hè.
Những gì bạn cần
- 5 kg khoai tây tròn đỏ
- 6 quả trứng (nấu chín cứng, cắt làm đôi)
- 1 cốc mayonnaise
- 1/2 chén Miracle Whip salad dressing
- 1/4 cup mù tạt vàng
- 1/3 cốc sữa
- 1 chén cần tây (thái lát mỏng)
- 1/3 chén hành lá (thái lát)
- 6 lát thịt xông khói (nấu chín sắc nét và vụn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Mang theo một nồi lớn nước muối để đun sôi trên lửa cao. Thêm khoai tây và đun sôi cho đến khi mềm, khoảng 20 đến 30 phút. Kiểm tra khoai tây liên tục trong 20 phút. Khi bạn có thể nhét một cái nĩa vào khoai tây một cách dễ dàng và nó gần như trượt ra khỏi nĩa, khoai tây đã xong.
- Vì khoai tây sẽ không có cùng kích cỡ, thỉnh thoảng hãy kiểm tra chúng. Trước tiên, bạn sẽ loại bỏ khoai tây nhỏ hơn. Đặt khoai tây đã nấu chín lên giá dây cho đến khi nguội đủ để xử lý. Đừng để khoai tây nguội hoàn toàn bởi vì nếu chúng vẫn còn ấm khi chúng được đưa vào băng, chúng sẽ hấp thụ nhiều hương vị hơn.
- Trong khi khoai tây đang nấu, hãy lấy lòng đỏ trứng ra khỏi những quả trứng nấu chín cứng và cho vào bát lớn. Nghiền lòng đỏ bằng cách sử dụng mặt sau của một ngã ba hoặc một masher khoai tây cho đến khi chúng được mịn màng, sau đó dần dần thêm khoảng 1/3 chén mayonnaise, trộn với mặt sau của một muỗng cho đến khi mặc quần áo là rất trơn tru. Sau đó, đánh bại tất cả các loại mayonnaise còn lại, Miracle Whip, mù tạt và sữa. (và chắc chắn sử dụng Miracle Whip! Thành phần đó hơi ngọt hơn mayonnaise và thực sự bổ sung thêm một món ăn ngon cho công thức.)
- Khi khoai tây đủ mát để xử lý nhưng vẫn ấm, gọt vỏ và cắt thành khối; trộn khoai tây vào trong trang phục khi bạn làm việc. Chặt lòng trắng trứng và thêm vào món salad, cùng với cần tây, hành lá và thịt xông khói. Trộn nhẹ nhàng nhưng thật kỹ. Che và thư giãn ít nhất bốn đến năm giờ trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 403 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Natri | 419 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 10 g |