Bánh mì Panko vụn và pho mát Parmesan làm cho những miếng khoai tây nướng zucchini giòn và thơm ngon. Trong công thức này, bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng hoặc thay thế trứng để giữ lượng chất béo và calo ở mức tối thiểu. Những khoai tây chiên là một lựa chọn tuyệt vời cho khoai tây với bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt, hoặc bít tết nướng.
Những gì bạn cần
- 2 zucchini nhỏ đến trung bình, khoảng 1 pound
- 1 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 1/4 chén panko breadcrumbs
- 1/4 chén phô mai Parmesan
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 thìa cà phê bột ớt ngọt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 quả trứng lớn, 2 lòng trắng trứng, hoặc thay thế trứng tương đương, đánh nhẹ
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nướng nóng đến 425 F. Xếp một tấm nướng bằng lá và phun bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Cắt zucchini thành các dải dài khoảng 4 inch và dày 1/2-inch. Đặt các dải vào tô và quăng bột.
- Trong một bộ xử lý thực phẩm, hãy khuấy vụn bánh mì panko với Parmesan và gia vị cho đến khi tinh.
- Đặt trứng thay thế hoặc trứng vào tô.
- Nhúng các dải zucchini floured, một vài tại một thời điểm, trong hỗn hợp trứng. Quăng với hỗn hợp crumb. Sắp xếp trên tấm nướng đã chuẩn bị.
- Nướng khoảng 15 phút, cho đến khi có màu nâu. Phục vụ những khoai tây chiên với sốt cà chua, salsa, hoặc hỗn hợp sốt mayonnaise cay .
Công thức nấu ăn Zucchini
Đồng xu chiên Zucchini
Những đồng tiền zucchini được đập và chiên sâu để hoàn thiện giòn. Các đồng tiền được dày dạn với một chút húng quế và pho mát Parmesan. Phục vụ với nhúng bao gồm hoặc pha chế yêu thích của riêng bạn.
Zucchini và Summer Squash Casserole
Đây là một món thịt hầm dày đặc và đơn giản được nướng với một phồng phồng Parmesan và bánh mì vụn.
zucchini Pancakes
Những chiếc bánh kếp nhỏ dày dạn này được làm từ zucchini tươi và phô mai Parmesan, cùng với húng quế cho thêm hương vị. Phục vụ như một món ăn phụ với một ít dollop kem chua hoặc salsa tươi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 207 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 537 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 11 g |