Thức uống chua có nhiều hương vị và như bạn có thể mong đợi, Apricot Sour có hương vị mơ. Đó là rượu mạnh mơ, chính xác , và đó là một loại cocktail đơn giản, tuyệt vời mà mọi người đều có thể thưởng thức
Như là trường hợp với nhiều đồ uống 'chua', để làm cho cái này chúng ta lấy công thức Whiskey Sour phổ biến và chỉ đơn giản là thay thế rượu mơ cho whiskey. Đó là một chuyển đổi nhanh chóng và một trong những khía cạnh tuyệt vời của gia đình chua của các loại cocktail. Một khi bạn biết làm thế nào để làm cho một, nó rất dễ dàng để tìm ra những người khác.
Có một vài cách để bạn có thể tiếp cận Apricot Sour và chúng tôi sẽ khám phá những tùy chọn bên dưới công thức. Không có vấn đề làm thế nào bạn trộn nó, một điều chắc chắn: đây là một loại cocktail tuyệt vời và cổ điển .
Những gì bạn cần
- 2 ounces mơ brandy
- 3 ounces hỗn hợp chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ nguyên liệu vào máy lắc cocktail đầy nước đá.
- Lắc đều .
- Căng thẳng vào một ly bóng cao đầy nước đá .
- Trang trí với một anh đào maraschino.
Tùy chọn của bạn Apricot chua
Chỉ với hai thành phần, Apricot Sour là một loại cocktail rất đơn giản, mặc dù bạn có lựa chọn khi bạn làm nó.
The Apricot Brandy. Thương hiệu mơ là tự giải thích, mặc dù tôi khuyến khích bạn tìm ra một loại brandy mơ thực sự.
Đó là loại không bao gồm đường và chất làm ngọt, mà về mặt kỹ thuật làm cho nó nhiều hơn một loại rượu mùi hơn là một loại rượu mạnh thực sự.
Trong những thập kỷ gần đây, nó đã trở thành phổ biến cho các thương hiệu rượu để cung cấp trái cây ngọt 'brandies' và khá thường xuyên họ đang thực hiện với chất làm ngọt nhân tạo. Nhiều người uống đã tránh những điều này trong nhiều năm bởi vì họ thực sự không tốt.
Có tin tốt, mặc dù! Khi thời kỳ phục hưng cocktail mới tiếp tục, ngày càng nhiều nhà máy chưng cất đang trở lại với những cách thức cũ để chế biến rượu quả - chưng cất từ mơ thực tế (hoặc các loại trái cây khác). Việc tìm các tùy chọn tuyệt vời trở nên dễ dàng hơn, bạn chỉ cần tìm chúng. Bạn có thể tìm thấy một loại rượu mơ từ các nhà máy chưng cất thủ công hoặc các nhãn hiệu như Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (Áo từ Haus Alpenz).
Điều này là hoàn hảo cho những người yêu thích cocktail cổ điển bởi vì nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời như Baltimore Bang dựa vào nó.
Nếu bạn thực sự không thể tìm thấy loại rượu mơ thực sự, hãy làm những gì mà nhiều người trong chúng ta đã làm trong nhiều năm và biến thành rượu mùi mơ cao cấp. Ba trong số những người giỏi nhất là Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon, và Rothman & Winter Orchard Apricot.
Hỗn hợp chua. Thức uống chua dựa vào sự kết hợp giữa vị ngọt và chua. Trong công thức trên, một 'hỗn hợp chua' được sử dụng và đây là, chỉ đơn giản là một xi-rô đơn giản có vị cam quýt. Nó rất dễ dàng để làm cho một hỗn hợp chua ở nhà và nó thực sự được đề nghị bởi vì những người bạn có thể mua tại các cửa hàng thường quá chua hoặc quá ngọt.
Nếu bạn thích, bạn cũng có thể đổ các phần bằng xi-rô đơn giản và nước chanh tươi.
Đây là một lựa chọn tốt đẹp bởi vì nó cho phép bạn điều chỉnh một trong hai thành phần để phù hợp với khẩu vị của bạn hoặc tinh thần mơ cụ thể mà bạn đang sử dụng. Ví dụ, với một loại rượu mùi mơ hay rượu mạnh, tôi sẽ quay trở lại xi-rô một chút và bù đắp cho nó với nhiều chanh hơn.
Một lựa chọn khác là bỏ qua vị ngọt và dùng chanh một mình như chúng ta thấy trong Scotch Sour .
Làm thế nào mạnh là Apricot chua?
Các loại rượu có hương vị mơ bạn chọn (hoặc có thể tìm thấy) sẽ xác định mức độ mạnh của Apricot Sour. Với tất cả các lựa chọn, đó là một chút không rõ vì một số trái cây ngọt 'brandies' và rượu mùi là 50-60-proof (hoặc thấp hơn) trong khi brandies mơ thực sự có xu hướng 80-proof.
Chúng ta hãy lấy mặt cao và giả sử chúng ta đã đi qua một chai rượu brandy mơ tuyệt vời. Trong trường hợp này, Apricot Sour là tương đối nhẹ 15% ABV (30 bằng chứng) . Điều này là phù hợp với đồ uống chua khác và tại sao họ là loại cocktail hoàn toàn bình thường cho giờ hạnh phúc, bữa tiệc tối, và các loại tương tự.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 113 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 3 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |