Đây là một công thức tuyệt vời cho cá rô phi. Loài cá này được nạp với hương vị và khá giống với món cá rô phi mà bạn sẽ tìm thấy trong một nhà hàng.
Những gì bạn cần
- 2 pound / 900 g
- cá rô phi philê
- 2 muỗng canh / 30 ml bột ớt
- 1 muỗng cà phê / 5 ml bột tỏi
- 1 muỗng cà phê / 5 ml bột hành tây
- 1 muỗng cà phê / 5 mL cumin
- Đối với Aioli:
- 1 1/2 chén / 360 ml sốt mayonnaise
- 6 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh / 30 mL nước cốt chanh
- 2 muỗng canh / 30 mL mù tạt Dijon
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị aioli bằng cách kết hợp tất cả các thành phần aioli trong một cái bát, trộn đều và sau đó làm lạnh cho đến khi bạn đã sẵn sàng cho nó.
- Làm nóng lò nướng. Kết hợp gia vị cho cá và rắc trên cả hai mặt của phi lê cá rô phi.
- Đặt trên nướng nóng và nấu trong khoảng 4-5 phút trên một nhiệt độ trung bình cao. Bật một lần trong lúc nướng.
- Khi cá đạt đến nhiệt độ bên trong khoảng 145-150 độ F., nó được thực hiện. Hủy bỏ từ nướng và phục vụ đứng đầu với Aioli.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1125 |
| Tổng số chất béo | 105 g |
| Chất béo bão hòa | 25 g |
| Chất béo không bão hòa | 33 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Natri | 2,159 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 27 g |