Nếu bạn thích cà chua sấy khô truyền thống, hãy thử sấy cà chua anh đào trong lò nướng của bạn. Kết quả là hương vị mạnh mẽ ít viên đạn có thể được sử dụng như một bánh pizza hoặc salad đứng đầu hoặc theo cách tương tự như cà chua tiêu chuẩn phơi khô. Trong khi phải mất một vài giờ để cà chua khô thời gian chuẩn bị cực kỳ nhanh.
Những gì bạn cần
- 35 cà chua anh đào (khoảng 2 đến 3 pints)
- 1 đến 2 muỗng canh muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 200 F.
- Dòng một tấm nướng bánh lớn với lá nhôm. Cắt cà chua một nửa theo chiều ngang và sắp xếp chúng cắt lên trên tấm nướng, chạm vào nhau.
- Rắc đều muối.
- Nướng ở giữa lò trong 2-3 giờ. Ăn nóng, ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh.
Lưu ý của tác giả: Những nửa cà chua bi này thu nhỏ khoảng 3/4 kích thước ban đầu của chúng, trở thành màu đỏ đậm và có hương vị cà chua thật mạnh.
Họ là một màu đỏ tươi hơn nhiều so với cà chua phơi nắng thương mại và là một đệm tuyệt vời cho thịt. Họ có thể được sử dụng như là một hương vị đứng đầu cho pizza hoặc đơn giản như là một điểm nhấn màu sắc cho bất kỳ món ăn.
Nguồn: Tác giả: Shirley O. Corriher (William Morrow & Co.)
In lại với sự cho phép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 413 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Natri | 121 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Chất xơ | 25 g |
| Chất đạm | 21 g |