Chiếc bánh cà phê tự làm dễ dàng này được nướng trong một cái chảo vuông với đường nâu và bánh quế cay và quế.
Bánh bơ được làm từ đầu và dễ hơn bạn nghĩ. Bạn thậm chí không cần một máy trộn điện. Chỉ cần kết hợp các thành phần khô với trứng đánh trứng và bơ, pha trộn các thành phần topping, và nướng!
Chiếc bánh cũng rất linh hoạt. Trước khi bạn thêm miếng bánh vụn, muỗng khoảng 1/2 chén mứt hoặc bảo quản trên bột và xoáy nhẹ. Hoặc đặt những quả đào hoặc quả lê đóng hộp, thái hạt lựu, thái hạt lựu hoặc thái lát tốt lên bột. Khuấy khoảng 1/2 đến 1 chén nho khô, nho hoặc sô-cô-la nhỏ vào bột nếu bạn muốn. Quả óc chó xắt nhỏ là một lựa chọn tốt thay vì quả hồ đào. Đặt xoắn của riêng bạn trên chiếc bánh cà phê này!
Những gì bạn cần
- 2 chén bột đa dụng (9 ounces)
- 1/2 đường cát hạt
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 6 muỗng canh rút ngắn (hoặc bơ)
- 1 trứng lớn
- 3/4 cốc bơ (lắc đều)
- Đối với các Topping:
- 1/2 chén đường nâu (sáng hoặc tối)
- 2 muỗng cà phê bột quế
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
- 1/2 chén băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Mỡ và bột bánh chảo 8 inch hoặc 9 inch (tròn hoặc hình vuông).
- Trong một cái bát, kết hợp bột mì, đường cát, bột nở, muối và baking soda.
- Với một máy xay sinh tố hoặc ngón tay, cắt trong rút ngắn cho đến khi hỗn hợp tương tự như bữa ăn thô.
- Trong bát khác, đánh trứng và bơ; khuấy đều hỗn hợp bột.
- Trải bột trong khay bánh đã chuẩn bị.
- Trong một cái bát khác, kết hợp đường nâu, quế, bơ tan chảy và băm nhỏ. Rắc hỗn hợp lên trên bột bánh cà phê .
- Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi một cái tăm được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
Lời khuyên
- Bạn có thể dễ dàng giảm đường trong bánh. Sử dụng hỗn hợp nướng đường thấp hoặc nửa đường và phần còn lại của đường thay thế tương đương.
- Chuẩn bị sẵn lò nướng trước khi kết hợp các thành phần khô và ướt để làm bột. Bột nở và soda trong bánh cà phê sẽ bắt đầu hoạt động ngay lập tức, vì vậy nó sẽ đi vào trong lò ngay sau khi lớp phủ được thêm vào bột.
- Nếu bạn không có bơ sữa trong tay, hãy kết hợp 1 thìa cà phê nước cốt chanh và 1/2 cốc sữa. Để hỗn hợp này trong 2 đến 3 phút và thêm vào công thức. Một lựa chọn khác là một hỗn hợp của 2 muỗng canh sữa chua-đồng bằng hoặc vani - pha trộn thành 6 muỗng canh sữa.
- Thay vì bánh pan, nướng bánh cà phê cá nhân trong cốc muffin mỡ và floured.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 448 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Natri | 722 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 8 g |