Yến mạch và ngày tháng cung cấp cho hương vị tuyệt vời và hương vị bánh mì nhanh chóng ẩm ướt này, và phải mất rất ít thời gian để trộn và nướng.
Trong khi bánh mì ngày không gọi cho các loại hạt, cảm thấy tự do để thêm một số hồ đào băm nhỏ hoặc quả óc chó nếu bạn thích. Cắt toàn bộ ngày hoặc sử dụng gói ngày cắt nhỏ nhanh chóng và thuận tiện.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 chén bột đa dụng (11 1/4 ounces)
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở *
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén yến mạch nhanh
- 1 gói (8 ounces) ngày, cắt nhỏ
- 1/2 chén đường nâu
- 1/2 đường cát hạt
- 1 trứng lớn
- 1 1/4 ly sữa
- 3 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Mỡ và bột một chảo ổ bánh 9-by-5-by-3-inch.
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Kết hợp bột, bột nở và muối trong một tô trộn; thêm đường. Khuấy hoặc đánh đều để trộn kỹ.
- Thêm yến mạch và ngày vào hỗn hợp khô và khuấy đều để trộn.
- Trong một cái bát nhỏ riêng biệt, đánh trứng với sữa; khuấy trong bơ tan chảy và vani. Thêm hỗn hợp ướt vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi ẩm đều.
- Đổ hỗn hợp vào chảo bánh đã chuẩn bị.
- Đặt bánh mì nhanh trong lò làm nóng sẵn ngay lập tức và nướng trong 55 đến 65 phút, hoặc cho đến khi một tăm đi ra sạch sẽ khi đưa vào giữa.
- Để cho ổ bánh nguội trên giá trong 10 phút trước khi biến nó ra khỏi chảo.
- Một khi ổ bánh đã nguội, quấn và lưu trữ qua đêm để có hương vị tốt nhất.
- Cắt bánh mì ngày và phục vụ với bơ, phô mai kem hoặc hương vị lan truyền.
* Có thể bỏ bột nở và muối nếu sử dụng bột tự tăng.
Mẹo chuyên gia
- Bánh mì nhanh đóng băng đẹp mắt. Xem xét làm hai ổ bánh. Thưởng thức một cái ngay và đóng băng ổ bánh thứ hai. Bánh bao bọc nhanh gấp đôi và bảo quản trong tủ đông trong tối đa 6 tháng. Hoặc đóng băng từng lát riêng lẻ. Bánh mì nhanh làm cho món ăn nhẹ ngon miệng hoặc bánh mì ăn sáng vào buổi sáng.
- Bởi vì hành động tăng nhanh của bột, hãy chắc chắn để có chảo mỡ và lò làm nóng trước để bạn có thể nướng nó ngay lập tức sau khi biến bột vào chảo.
- Luôn trộn đều nguyên liệu khô trước khi trộn với nguyên liệu ướt.
- Để làm nhạc jazz chỉ là về bất kỳ bánh mì nhanh chóng, đầu bột với yến mạch, hạt xắt nhỏ hoặc hạt hướng dương, đường quế, hoặc dừa ngay trước khi nó đi vào lò nướng.
- Một đầu nứt trên bánh mì nướng nhanh được sản xuất bởi men. Nó bình thường.
- Nếu bánh mì nhanh chóng của bạn hóa ra rất khô, hãy chọc lỗ trong nó với một xiên và rưới nước với rượu mùi, nước ép trái cây nhỏ, hoặc một xi-rô đơn giản bổ sung hương vị.
Nhận xét của người đọc
"Đây là công thức đầu tiên tôi đã thực hiện trên Internet, và tôi thực sự hạnh phúc với nó ...... con trai tôi yêu nó, và tiếp tục yêu cầu nhiều hơn nữa." - Cara
"Tôi đã thử công thức bánh mì này vào buổi sáng hôm nay và rất khuyên bạn nên nó. Nó rất nhanh chóng và dễ dàng để làm và nếm thử tuyệt vời." - Charlotte
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 280 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Natri | 520 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 6 g |