Kisir cũng giống như tabouleh nhưng nhiều spicier. Được làm bằng bột ớt đỏ, nó gần giống như couscous, nhưng với một cú đá. Ăn với pita , món khai vị, đồ ăn nhẹ, hoặc một bữa ăn nhỏ.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén lúa mì bulgur (loại tinh khiết hoặc loại vừa)
- 1 bó hành lá, xắt nhỏ
- 1 dưa chuột xắt nhỏ
- 1 muỗng canh thì là thì là
- 2 muỗng canh mùi tây
- 3 muỗng canh chanh
- 2 cà chua vừa, thái nhỏ
- 1 ớt chuông đỏ, hạt và xắt nhỏ
- 3 muỗng canh bột ớt đỏ hoặc cà chua dán
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- Ớt đỏ
- Đun sôi nước (khoảng 1 1/2 chén)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong một cái bát, đặt lúa mì bulgur cùng với đủ nước sôi để che. Để yên khoảng 15 phút.
2.Chọn rau.
3. Kết hợp ớt đỏ / cà chua dán với rau, rau thơm và gia vị. Trộn đều.
4. Xả bulgur lúa mì từ nước và đặt trên khăn. Bóp ra nước dư thừa. Kết hợp với bột ớt đỏ và trộn đều.
5. đậy nắp và làm lạnh một vài giờ trước khi phục vụ. Ăn với lá nho, lá rau diếp romaine và bánh mì pita tươi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 77 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 22 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |