Những cupcakes spiced ngon tuyệt vời cho bất kỳ thời gian trong năm, và họ là một món tráng miệng hoàn hảo cho một bữa tiệc Halloween hoặc lễ kỷ niệm sinh nhật, hoặc làm cho họ cho một điều trị cuối tuần cho gia đình của bạn. Sử dụng bơ táo gia vị trong công thức, hoặc tự chế biến.
Xem thêm
Cà rốt Cupcakes với kem pho mát frosting
Butternut Squash Cupcakes
Những gì bạn cần
- 2 1/4 chén bột đa năng (10 ounces)
- 3 thìa cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/4 muỗng cà phê gừng
- 1/2 chén bơ (làm mềm)
- 1 chén đường nâu đóng gói
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 chén bơ táo
- 3/4 cốc sữa
- Đối với kem Cheese Frosting:
- Phô mai kem 8 ounce (mềm)
- 1/2 chén bơ (làm mềm)
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 chén bánh kẹo
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt tới 350 F.
- Dòng 24 chén muffin với giấy cupcake.
- Trong một cái bát, kết hợp bột mì, bột nở, soda, muối, quế, nhục đậu khấu và gừng. Để qua một bên.
- Trong một bát trộn với máy trộn điện, đánh bại 1/2 chén bơ với đường nâu cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh trứng và vani cho đến khi mềm và mịn. Đánh bại bơ táo cho đến khi trộn đều. Từ từ đánh tan trong hỗn hợp bột, xen kẽ với sữa. Đánh bại cho đến khi mịn màng và pha trộn tốt.
- Điền giấy cupcake khoảng 2/3 đầy. Nướng từ 18 đến 20 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm được nhét vào giữa bánh cupcake sẽ được dọn sạch. Làm mát trong chảo trên một cái giá trong 10 phút. Lấy ra khỏi chảo và nguội hoàn toàn trước khi đóng băng.
- Làm khoảng 18 đến 20 cupcakes.
Đối với Frosting:
- Trong một bát trộn với máy trộn điện, đánh bại pho mát kem với 1/2 chén bơ cho đến khi ánh sáng và mịn, khoảng 5 phút. Đánh bại trong vani. Với một máy trộn ở tốc độ thấp, trộn trong đường bánh kẹo. Tăng tốc độ lên cao và đập trong 2 đến 3 phút nữa, cho đến khi mịn.
- Frost cupcakes với một thìa hoặc dao hoặc sử dụng một túi bánh ngọt và tip trang trí.
Công thức này làm cho đủ sương giá cho khoảng 20 đến 24 cupcakes.
Mẹo và Biến thể
Lớp phủ caramel mềm mịn này sẽ rất tuyệt vời trên những chiếc bánh nướng nhỏ này.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 376 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Natri | 413 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 5 g |