Mang lại hương vị mới cho rau diếp romaine với một chuyến đi nhanh đến bàn nướng. Vâng, cái lò nướng. Đừng lo lắng, những chiếc lá rau diếp romaine giòn tan có thể mất chút nhiệt, và một chút thời gian trên bàn nướng sẽ khiến chúng hấp dẫn các cạnh và làm chúng mềm mại một cách tuyệt vời, thêm kết cấu cho chúng tính giòn.
Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều cách để phục vụ romaine nướng vào cuối công thức - từ ngày của riêng mình để làm cơ sở cho món salad ngon được sử dụng như một trang trí trên các món ăn khác.
Đây là một phương pháp nhiều như nó là một công thức, vì vậy đừng lo lắng quá nhiều về số tiền. Nếu có nhiều người đến ăn tối hơn, hãy ăn thêm rau diếp lên vỉ nướng!
Những gì bạn cần
- 2 người đứng đầu
- Romaine rau diếp
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Đường biển muối biển
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng bếp gas hoặc than củi đến nhiệt độ cao (bạn có thể giữ bàn tay của bạn khoảng một inch trên vỉ nấu ăn chỉ trong một hoặc hai giây trước khi kéo nó ra khỏi nhiệt).
- Tách các đầu lớn của romaine thành một nửa theo chiều dọc; đầu nhỏ hơn có thể được để lại toàn bộ. Đặt chúng trên một đĩa hoặc nướng tấm và chải đầu (s) của xà lách romaine với dầu ô liu. Hãy tự do với dầu - đừng làm ướt nó, nhưng hãy đảm bảo rau diếp được phủ khắp. Rắc chúng với muối.
- Đặt romaine trên vỉ nướng nóng. Hãy để chúng ngồi và nấu cho đến khi các cạnh lá bắt đầu thành than, thường là từ 2 đến 3 phút. Chuyển chúng và char ở phía bên kia, một 2 đến 3 phút (lặp lại, nếu cần thiết, cho đầu lớn hơn được cắt với nhiều "bên"), và loại bỏ các romaine từ nướng.
- Trong khi romaine nướng có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng (nó không thực sự "nóng" ra khỏi lò nướng, vì nó chỉ nhận được than, không nấu chín hoàn toàn và héo), làm cho nó quá xa trước thời gian không cung cấp nhiều lợi thế và tôi không thể giới thiệu nó.
Cách phục vụ Romaine nướng:
- Phục vụ toàn bộ đầu nhỏ hoặc đầu lớn cắt theo chiều dọc như-là, drizzled với nhiều hơn một chút dầu ô liu, nước chanh và một rắc muối, cũng như hạt tiêu đen mới xay và / hoặc một số gratings của Parmesan, Manchego, hoặc pho mát cứng khác .
- Chop rau diếp nướng romaine thành những miếng có kích cỡ nhỏ và quăng với món salad yêu thích của bạn - Tôi là một fan hâm mộ của loại bơ bơ này với nó, hoặc trang điểm Buttermilk Dill này .
- Làm món Salad Romaine nướng này
- Sử dụng nó thái lát trong những Tacos Thổ Nhĩ Kỳ .
- Tạo một Cobb Salad với nó!
- Cung cấp cùng với các món cay như Posole hoặc Heo Chili Xanh .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 116 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 51 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 2 g |