Muối gia vị không cay này tiết kiệm thời gian và công sức của việc kéo vài lọ gia vị ra khỏi phòng đựng thức ăn của bạn - tất cả chúng đều có trong lọ gia vị. Nó đi trên hầu như tất cả mọi thứ và không có bất kỳ gia vị cụ thể hoặc bất kỳ loại thảo mộc có liên kết nó với một món ăn đặc biệt hoặc ẩm thực dân tộc.
Từ Terri - Đối với nấu ăn hàng ngày, tôi luôn luôn đạt cho các loại gia vị tương tự: muối, hạt tiêu, hành tây và bột tỏi, và ớt bột. Tôi xác định tỷ lệ tôi thường sử dụng và đã đưa ra loại muối này để sử dụng hàng ngày.
Công thức có thể dễ dàng giảm đi một nửa.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén muối
- 1 chén hành tây bột
- 1/2 chén tiêu trắng
- 1/2 chén tỏi bột
- 1/2 chén ớt bột
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp tất cả các thành phần và lưu trữ trong một container kín, trong một nơi tối mát mẻ cho đến 6 tháng.
Tự mình làm điều này không chỉ dễ dàng, nhưng đó là một phần nhỏ của giá hỗn hợp gia vị mua tại cửa hàng!
Sử dụng
Đây là một gia vị hàng ngày mà đi với hầu như tất cả mọi thứ mặn - không có gia vị hoặc thảo mộc để nghiêng nó về một loại ẩm thực khác. Tôi sử dụng điều này thường xuyên như vậy tôi làm cho nó lên theo lô lớn. Như với tất cả các gia vị và hỗn hợp gia vị, bạn có thể giảm lượng tiêu nếu bạn thích một hương vị nhẹ hơn.
Muối gia vị hàng ngày này cũng có thể được sử dụng làm chất tăng cường hương vị trên thực phẩm đã nấu chín. Rắc một ít rau củ tươi, bít tết, cơm, salad, phô mai hoặc bất cứ thứ gì bạn chọn. Việc sử dụng là vô tận - sử dụng nó trước, trong và sau khi nấu để thêm hương vị tuyệt vời với ít nỗ lực!
Lưu trữ
Như với tất cả các hỗn hợp gia vị, tôi sẽ viết về (đây là lần đầu tiên trong sáu), chúng không chứa bất kỳ tác nhân "chống cào" nào để gia vị có thể dính với nhau. Để giúp ngăn chặn điều này giữ cho các loại gia vị trong một cái lọ đậy kín hoặc túi kiểu zip ở nơi mát mẻ, tối tăm, hoặc lưu trữ trong tủ lạnh. Không bao giờ giữ gia vị của bạn (hoặc thảo mộc) trên một kệ trên bếp lò của bạn, hoặc gần bếp của bạn. Nhiệt độ và độ ẩm sẽ làm cho hương vị tan biến, và các loại gia vị sẽ có xu hướng "gọt" nhanh hơn.
Trong khi một phòng đựng thức ăn tối, mát mẻ sẽ giúp giữ cho các gia vị không bị chảy và tươi, nếu sự vón cục không xảy ra, chỉ cần lắc hộp đựng mạnh mẽ và / hoặc thùng trên bàn. Đối với những lần chỉ đơn giản là lắc container không hoạt động, loại bỏ nắp và sử dụng một muỗng hoặc nĩa để khuấy và phá vỡ gia vị. Nhiệt độ ấm áp, ẩm ướt có xu hướng đẩy nhanh hiệu ứng “kết khối” của các thành phần hoàn toàn tự nhiên.
Lời khuyên
- Tạo nên sự pha trộn gia vị này theo lô lớn, chuyển sang lọ hấp dẫn và đặt lọ vào một cái giỏ, và tặng làm quà tặng. Rất dễ dàng, không tốn kém và luôn được đánh giá cao. Tôi sẽ trình bày tổng cộng sáu loại gia vị khác nhau cho about.com. Tạo nên tất cả các hỗn hợp, và đặt một trong mỗi loại trong một cái giỏ với một nhãn làm cho một món quà tuyệt vời mà bạn bè của bạn sẽ tận hưởng quanh năm. Và "loại sành ăn" này của các loại gia vị sẽ có giá thấp hơn một chai rượu hoặc một bó hoa! Sáu sự pha trộn tất cả sẽ được trên about.com trong rất nhiều thời gian cho kỳ nghỉ làm quà tặng.
Bạn cũng có thể thích
Blackened Seasoning Mix cho cá hoặc gà
Cajun Spice Blend, Muối miễn phí
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 5 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 894 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |