Đây là bánh phô mai sô-cô-la ngon với bánh sô-cô-la wafer và bánh sô cô la phủ lên men.
Bánh pho mát được nướng trong một lớp vỏ bánh quy sô cô la và các viên sôcôla thêm và kem tạo nên một loại ganache ngon.
Những gì bạn cần
- 1 1/4 chén bánh quy sô cô la wafer
- 1/3 chén bơ tan chảy hoặc bơ thực vật
- Phô mai kem 24 ounce, làm mềm
- 3/4 chén đường
- 2 quả trứng
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 1/3 chén chocolate bán thành phẩm thu nhỏ, chia
- 1/2 chén kem
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Kết hợp vụn bánh quy sô cô la và bơ, khuấy đều. Bấm mạnh hỗn hợp đồng đều trên đáy của chảo lò xo 9 inch. Nướng 5 phút.
- Đánh kem pho mát ở tốc độ cao của một máy trộn cầm tay điện cho đến khi ánh sáng và mịn; dần dần thêm đường, đập tốt. Thêm trứng, mỗi lần một, đánh đập sau mỗi lần thêm.
- Khuấy vani và 2/3 chén chocolate vào bột.
- Đổ hỗn hợp vào lớp vỏ. Nướng trong 40 phút; tắt lò và để cửa lò nướng.
- Để bánh pho mát trong lò trong 30 phút.
- Lấy bánh pho mát ra khỏi lò và để nguội trên giá đỡ dây.
- Bao gồm bánh pho mát và đặt nó trong tủ lạnh. Ớt cheesecake cho ướp lạnh 8 giờ.
- Đun nóng 2/3 chén sô-cô-la cốc còn lại ở trên cùng của nồi hơi kép; dần dần khuấy trong kem. Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi dày và mịn. Loại bỏ từ nhiệt và lây lan trên bánh pho mát. Chill thật kỹ.
- Phục vụ từ 10 đến 12.
Bạn cũng có thể thích
Kentucky Derby Chocolate Walnut Pie
Bánh sô-cô-la Fluffy Chocolate Chip
Vanilla Crazy Cake Recipe với chip sô cô la
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 322 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Natri | 179 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |