Nướng này dễ dàng để làm cho blackberry cobbler trong chảo gang lớn của bạn. Đó là một cách tuyệt vời để sử dụng mâm xôi tươi trong một món tráng miệng. Cảm thấy tự do để làm cho cobbler với quả mâm xôi hoặc dâu tây thay vào đó, hoặc để kết hợp mâm xôi với mâm xôi của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1/4 chén nước lạnh
- 1 1/2 chén đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 4 ly mâm xôi (đã hái, rửa sạch và để ráo nước)
- 1 chén bột đa năng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 6 muỗng canh bơ (lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ)
- 1/4 chén nước sôi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 F (200 C / Gas 6).
- Dòng một tấm nướng với lá.
- Trong một bát lớn, khuấy đều bột bắp và 1/4 chén nước lạnh cho đến khi bột bắp tan hoàn toàn. Thêm 1 cốc đường, nước cốt chanh và mâm xôi; kết hợp nhẹ nhàng. Chuyển sang một chảo gang dày dạn .
- Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, đường còn lại, bột nở và muối. Trộn trong bơ cho đến khi hỗn hợp tương tự như bữa ăn thô. Thêm 1/4 cốc nước sôi và khuấy hỗn hợp cho đến khi nó tạo thành bột.
- Đun hỗn hợp blackberry để sôi trong chảo, khuấy đều. Thả thìa bột vào hỗn hợp sôi.
- Đặt chảo trên tấm nướng lót lá.
- Nướng bình cobbler ở giữa lò nướng được làm nóng trước trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi topping là vàng.
- Phục vụ ấm áp với kem vani hoặc kem tươi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 312 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Natri | 240 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 2 g |