Chiếc bánh táo bourbon này chứa đầy hương vị và kết cấu. Những quả hồ đào và nho khô xắt nhỏ làm cho nó trở nên thú vị và bourbon mang lại cho nó "tinh thần". Nếu bạn không có bourbon, bạn có thể sử dụng whisky. Nếu bạn không muốn sử dụng rượu, kết hợp 2 muỗng canh chiết xuất vani với 6 muỗng canh nước.
Bourbon ngâm nho khô và pecans nướng đi vào chiếc bánh táo vị thơm ngon này. Đây là một chiếc bánh táo 2 lớp phong phú và hương vị, hoàn hảo cho một bữa ăn tối đặc biệt hoặc món tráng miệng kỳ nghỉ.
Những gì bạn cần
- 1/2 cốc nho khô
- 1/2 chén Kentucky bourbon
- 3 pounds táo Granny Smith (khoảng 9 đến 10 quả táo)
- 3/4 đường cát hạt
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/2 chén pecans (xắt nhỏ và nướng *)
- 1 bánh ngọt được chuẩn bị (cho bánh 2 lớp)
- 2 muỗng cà phê mơ hoặc dứa bảo quản (tan chảy)
- 1 muỗng canh bơ sữa (hoặc sữa bốc hơi)
- 1 muỗng canh đường
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp nho khô và bourbon; để ngâm trong 1 1/2 đến 2 giờ. Táo vỏ; cắt thành lát 1/2-inch. Sắp xếp các lát táo trong nồi hấp trên nước sôi. Bao gồm và hơi nước 10 phút, hoặc cho đến khi lát táo mềm.
- Kết hợp 3/4 chén đường, bột, quế, muối và nhục đậu khấu trong một cái bát lớn; thêm táo lát, hỗn hợp nho khô, và hồ đào, khuấy đều để kết hợp.
- Lắp 1 lớp vỏ bánh vào một tấm bánh 9 inch; bàn chải bảo quản trên bánh ngọt. Muỗng hỗn hợp làm đầy táo vào vỏ bánh.
- Cuộn vỏ bánh còn lại ra; cắt ra một số hình dạng lá, đánh dấu tĩnh mạch với một con dao sắc nhọn. Sắp xếp các bánh ngọt lá trên hỗn hợp làm đầy táo; bàn chải lá với bơ sữa hoặc sữa bốc hơi, và rắc bánh với phần còn lại 1 muỗng canh đường.
- Nướng ở 450 ° trên giá thấp hơn của lò nướng trong 15 phút. Khiên mép bánh bằng dải nhôm để ngăn ngừa quá nâu. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 ° và nướng từ 30 đến 35 phút.
* Để bánh mì nướng hạt, trải ra trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng bánh. Bánh mì nướng trong lò 350 °, thỉnh thoảng khuấy, trong 10 đến 15 phút. Hoặc, bánh mì nướng trong chảo nướng trên lửa vừa, khuấy, cho đến khi vàng nâu và thơm.
Bạn cũng có thể thích