15 Bí quyết nấu súp Kosher tốt nhất

Ngon và linh hồn thỏa mãn, súp làm cho người mới bắt đầu lý tưởng hoặc bữa ăn của riêng mình. Tập hợp các công thức nấu ăn này hoàn toàn kosher, (và có rất nhiều lựa chọn ăn chay và thuần chay!), Vì vậy cho dù bạn có những lo ngại về chế độ ăn uống đặc biệt hay chỉ là một món súp ngon, bổ dưỡng, bạn sẽ tìm thấy nhiều tùy chọn.

• 01 trên 15

  Súp đậu lăng đỏ (Parve)

  Công thức nhanh chóng và dễ dàng này là đầy đủ các loại rau tươi và giàu protein. Vẻ đẹp của công thức nấu súp khoai lang màu đỏ này là nó rất thích nghi - bạn có thể sử dụng rau bạn có trong tay và chơi với hương vị bằng cách trao đổi các loại gia vị cho bột cà ri, ras el hanout hoặc Trung Quốc 5 Spice .

• 02 trên 15

  No-Chicken Matzo Ball Soup (Pareve, Lễ Vượt Qua)

  Không có hỗn hợp súp bột trong công thức nấu ăn chay Matzo Ball Soup này - tất cả các hương vị đến từ rau, thảo mộc và gia vị. Nhưng bí mật thực sự của nước dùng chay là sự bổ sung của nấm. Ngay cả khi bạn không phải là một fan hâm mộ của nấm, không bỏ qua chúng-họ không làm cho súp hương vị nấm ở tất cả, nhưng làm thêm một chất lượng umami tuyệt vời và độ sâu của hương vị.

• 03 trên 15

  Súp khoai lang dễ (Parve hoặc thịt)

  Súp khoai tây ngọt dễ thương, thân thiện với trẻ em này là một loại khoai lang và ớt đỏ ấm áp, được cân bằng với hành tây và tỏi thơm ngon. Làm cho nó với gà cổ hoặc nước dùng rau, tùy thuộc vào những gì bạn đã có trong tay, và cho dù bạn muốn có một món thịt hoặc súp pareve.

• 04 trên 15

  Súp lúa mạch thịnh soạn (Parve hoặc thịt)

  Súp Barley Hearty Mushroom này rất dễ chế biến, thân thiện với trẻ em và hoàn hảo cho một ngày mùa thu hoặc mùa đông mát mẻ. Vì lúa mạch là một trong bảy loài của Israel , đây là một bổ sung hoàn hảo cho thực đơn vào kỳ nghỉ thu hoạch của Sukkot! Nước dùng hoặc nước dùng đã chế biến tạo ra một lối tắt chuẩn bị hương vị tuyệt vời; sử dụng nước dùng rau để giữ cho món súp pareve và ăn chay, hoặc chọn gà hoặc thịt bò nếu bạn đang chuẩn bị một bữa ăn thịt.

• 05 trên 15

  Súp đậu lăng (Parve)

  Giora Shimoni đang ở giữa món súp khi anh ta bỏ đậu Hà Lan, nên thêm đậu lăng vào nồi. Sự kết hợp này tỏ ra rất ngon, vì vậy gia đình đã đặt tên cho tác phẩm của mình là "Great Mistake Soup" và đã giữ công thức xoay vòng kể từ đó.

• 06 trên 15

  Cà rốt nướng, táo và cần tây (Pareve hoặc sữa)

  Rang tăng cường hương vị và làm mịn kết cấu của sản phẩm trong Carrot, Apple và Celery Soup sôi động này. Nó thực sự nhiều hơn tổng của các bộ phận của nó - bạn có thể sẽ không thể chọn ra hương vị cá nhân của táo hoặc cần tây, nhưng cả hai thêm sắc thái và chiều sâu cho công thức.

• 07 trên 15

  Súp Phở Gà (Thịt)

  Nếu bạn đang thèm canh gà, nhưng không muốn trải qua những rắc rối khi phá vỡ một con gà, hãy thử công thức này ; việc sử dụng thông minh của cánh gà truyền nước dùng với rất nhiều hương vị nhờ sự phong phú của xương tốt. (Tiền thưởng: chúng cũng tiết kiệm!)

• 08 trên 15

  Dưa hấu Gazpacho (Pareve)

  Để có một khởi động mùa hè tuyệt vời, hãy thử món dưa hấu Gazpacho này . Melon thay thế hầu hết các loại cà chua được tìm thấy trong một loại gazpacho điển hình, nhưng nó vẫn có một đường nho và hương vị thơm ngon của dưa chuột, ớt, ớt chuông và hành tây.

• 09 trên 15

  Súp Tom Yum

  Nó có thể là khó khăn để tái tạo công thức nấu ăn Thái Lan trong một nhà bếp kosher, bởi vì một số thành phần quan trọng-nghĩ rằng động vật có vỏ, tôm dán hoặc nước sốt hàu - không kosher. Với một chút săn bắn, bây giờ có thể theo dõi bột nhão cà ri kosher và thậm chí là một kosher cho nước mắm Passover, nhưng một lựa chọn đơn giản hơn là thử nghiệm với công thức nấu chay vốn có, giống như món chay Tom Yum Soup này , với sả, gừng, đậu phụ và nấm .

• 10 trên 15

  Lily Beetcht mùa hè của Lilya (Sữa hoặc Pareve)

  Phục vụ nóng hoặc lạnh, điều này được cập nhật trên borscht từ chủ sở hữu Gefilteria Liz Alpern và Jeffrey Yoskowitz có một liều lượng gấp đôi củ cải đường - một số được nghiền thành súp, những người khác được rang xắt nhỏ, và được sử dụng để đầu mỗi phần. Tuy nhiên, nếu bạn có thời gian ngắn, Alpern lưu ý rằng bạn có thể bỏ qua củ cải đường rang, và phục vụ món súp, hoặc với một miếng kem chua.

• 11 trên 15

  Kem tươi cà chua của Đức (Sữa, Pareve hoặc thịt)

  Được làm từ cà chua Roma tươi, công thức nấu cà chua kiểu Đức này có thể dễ dàng thích nghi cho phù hợp với bất kỳ loại bữa ăn nào bạn đang phục vụ. Làm cho nó với nước dùng chay và kem cho bữa ăn sữa, sử dụng thịt gà (và bỏ qua kem!) Cho các bữa ăn thịt, hoặc giữ cho nó hoàn toàn thuần chay (và pareve) bằng cách sử dụng nước dùng chay.

• 12 trên 15

  Fassolatha - Súp đậu trắng kiểu Hy Lạp (Fassolada)

  Món súp Hy Lạp cổ điển này được chế biến với rất nhiều đậu trắng, cộng với rau và cà chua. Nó cũng xảy ra là thuần chay. Công thức sử dụng đậu khô, vì vậy hãy chắc chắn để ngâm chúng vào ngày hôm trước (hoặc thử phương pháp ngâm nhanh trong công thức). Bạn thích một tùy chọn nhanh hơn có sử dụng đậu đóng hộp? Hãy thử công thức thuần chay này cho Cannellini White Bean Soup với Swiss Chard .

• 13 trên 15

  Súp rau củ

  Nếu bạn không có cổ phần trên tay, không bao giờ sợ hãi - nhờ sử dụng tự do của các loại thảo mộc, gia vị, và rất nhiều rau mùi vị, bạn vẫn có thể làm một món canh rau tuyệt vời . Đây là một công thức tha thứ, vì vậy hãy thử nghiệm với bất kỳ sản phẩm và ngũ cốc nào bạn có trong tay.

• 14 trên 15

  Công thức nấu súp miso tỏi nhanh chóng và dễ dàng

  Thật khó (nếu không phải là không thể) để theo dõi những mảnh xương bonito được chứng nhận kosher, có nghĩa là một đầu bếp kosher không thể roi lên một dashi thích hợp khi một cơn thèm ăn miso đình công. Công thức nấu súp miso nhanh chóng và dễ dàng này là một loại nấm thảo mộc tốt giúp làm giàu nước dùng, và nước tương làm sâu thêm hương vị vị umami.

• 15 trên 15

  Hành tây Caramelized, Fennel & nấm Soup (Thịt hoặc Pareve, Lễ Vượt qua)

  Cookbook tác giả Kim Kushner's Caramelized Onion, Fennel, & Mushroom Soup được làm giàu với hành tây caramen, thì là và nấm hoang dã xào trong rượu vang. Đó là thanh lịch và ánh sáng, mà làm cho nó một khởi đầu lý tưởng cho các bữa ăn tối bên và các bữa ăn kỳ nghỉ. Nhưng nó cũng nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện, do đó, nó là tuyệt vời như nhau kết hợp với một món salad hoặc bánh sandwich cho một bữa ăn tối bình thường trong tuần.