Công thức nấu súp đậu lăng (Parve)

Đối với Giora Shimoni, việc tạo ra công thức này là một tai nạn hạnh phúc. “Chúng tôi gọi đây là Súp Great Mistake của chúng tôi. Trong khi chuẩn bị món súp Split Pea,” anh ta nói, “chúng tôi đã chạy ra khỏi đậu Hà Lan tách biệt.” Chúng tôi phát hiện ra rằng sự kết hợp và tỷ lệ này rất ngon. món súp dễ làm và khỏe mạnh đặc biệt tốt để phục vụ cho một gia đình mùa thu hoặc mùa đông hoặc bữa tối Shabbat. Các con tôi thích ăn bánh mì tươi hoặc challah vào nó. "

Làm cho nó một bữa ăn: Thực hiện theo súp đơn giản, nuôi dưỡng này với một nấm ngon và trứng tráng hành tây hoặc bánh sandwich bọc . Mang theo chủ đề thức ăn thoải mái qua món tráng miệng với các cookie nho khô bột yến mạch không chứa sữa này với sô cô la và các loại hạt .

Những gì bạn cần

• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 củ hành lớn, bóc vỏ, cắt nhỏ và cắt nhỏ
• 3 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ
• 3 lá bay
• 3 cọng cần tây, tỉa và xắt nhỏ
• 3 củ cà rốt, bóc vỏ và băm nhỏ
• 1 1/2 chén đậu khô tách, hái và rửa sạch
• 1/2 chén đậu lăng màu xanh lá cây hoặc nâu, chọn và rửa sạch
• 8 ly nước
• 1 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ
• 2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1/2 muỗng cà phê húng quế khô
• 1/2 thìa cà phê
• húng tây phơi khô

Làm thế nào để làm cho nó

1. Trong một stockpot lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi, lá nguyệt quế, cần tây và cà rốt, và xào cho đến khi hành tây mềm và mờ khoảng 6 đến 8 phút.
2. Thêm đậu Hà Lan, đậu lăng và nước. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp, và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy, trong 40 phút.
3. Khuấy mùi tây, muối, tiêu, húng quế và húng tây. Đậy nắp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, trong khoảng 20 đến 40 phút, cho đến khi đậu được tách ra và các loại rau đủ mềm để nghiền.

1. Hủy bỏ lá bay. Sử dụng máy xay sinh tố ngâm, làm mềm súp cho đến khi mịn.

Biên tập bởi Miri Rotkovitz

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	151
Tổng số chất béo	4 g
Chất béo bão hòa	1 g
Chất béo không bão hòa	3 g
Cholesterol	0 mg
Natri	635 mg
Carbohydrates	24 g
Chất xơ	5 g
Chất đạm	6 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)