Lựa chọn và lưu trữ Thyme

Lựa chọn Thyme

Tươi, khô, và bột thyme có sẵn quanh năm ở hầu hết các thị trường.

Nếu bạn đủ may mắn để có thể tự trồng, hãy nhớ rằng lá húng tây ngọt ngào nhất nếu được chọn giống như những bông hoa xuất hiện.

Thyme lưu trữ

Bảo quản húng tây tươi trong túi nilon trong ngăn kéo giòn rau của tủ lạnh hoặc đứng trong một cốc nước trên kệ tủ lạnh.

Khi nấu ăn với húng tây, hãy lưu ý rằng một củ cải tươi bằng sức mạnh hương vị của một nửa thìa cà phê húng tây khô.

Như với hầu hết các loại thảo mộc khô lá, hãy chắc chắn để đè bẹp lá giữa hai bàn tay của bạn trước khi thêm chúng vào công thức của bạn. Để, treo bó cành lên xuống ở một nơi ấm áp, khô ráo, thoáng mát trong khoảng mười ngày.

Thyme khô phải được bảo quản ở nơi mát mẻ, tối tăm, trong một thùng chứa kín khí không quá 6 tháng.

Tốt nhất là nên bỏ lá ra khỏi thân cây cho công thức nấu ăn của bạn khi sử dụng cỏ khô hoặc húng tây tươi vì đôi khi thân cây có thể là gỗ. Điều này có thể dễ dàng thực hiện bằng cách đặt thân cây giữa các mẩu của một ngã ba và kéo thân cây theo hướng ngược lại của sự phát triển lá. Tất nhiên, bạn cũng có thể sử dụng ngón tay của bạn thay vì một ngã ba.

Thông tin thêm về Thyme và Thyme Recipes:

• Lựa chọn và lưu trữ Thyme
• Các giống và sự kiện Thyme
•
•

Sách dạy nấu ăn