Công thức Omelet Ý

Với mozzarella, húng quế tươi và cà chua khô phơi nắng , công thức trứng tráng này là bánh pizza ở dạng ăn sáng! Làm công thức trứng tráng này cho bữa nửa buổi của Ngày của Mẹ hoặc cho bất kỳ bữa ăn nửa buổi nhàn nhã vào cuối tuần.

Những gì bạn cần

• 1 chén cà chua (phơi khô, cắt thành dải)
• 1 chén phô mai mozzarella (băm nhỏ)
• 1/4 húng quế (tươi, băm nhỏ)
• 1 thìa canh + 1 muỗng cà phê Parmesan phô mai (nghiền mịn)
• 12 quả trứng
• 1/2 cốc sữa
• 1/4 chén bơ
• Muối để nếm
• Hương vị hạt tiêu

Làm thế nào để làm cho nó

1. Làm nóng lò đến 200˚F. Đặt cà chua phơi nắng vào một cái bát nhỏ. Che chúng hoàn toàn bằng nước sôi. Đặt sang một bên trong 10 phút, hoặc cho đến khi bạn lắp ráp phần còn lại của các thành phần của bạn. Khi cà chua đã hoàn nguyên, để chất lỏng chảy ra. Sắp xếp pho mát mozzarella, húng quế, và phô mai Parmesan trong bát hoặc trên đĩa gần bếp để dễ dàng tiếp cận.
2. Trong một cái bát nhỏ, đánh 3 quả trứng cùng với 2 muỗng canh sữa. Đun nóng chảo không dính trung bình (10 inch) trên lửa vừa cao. Thêm bơ và chảo nghiêng để phủ nó hoàn toàn với bơ tan chảy. Khi bọt bơ, thêm hỗn hợp trứng và sử dụng một thìa cao su để khuấy nhanh trứng trong chảo trong vài giây, sau đó lắc chảo để phân phối đồng đều trứng, và để nấu trên lửa vừa đến khi trứng gần hết. Rắc khoảng 1/4 chén mozzarella, 1 muỗng canh húng quế, 1/4 cốc cà chua và 1 muỗng cà phê Parmesan phô mai hơn một nửa trứng tráng. Trứng rán nhẹ với muối và hạt tiêu. Chạy thìa cao su nhẹ dưới nửa còn lại để chắc chắn rằng nó không bị mắc kẹt, sau đó nhẹ nhàng gấp hỗn hợp trứng trên điền. Hãy nấu một hoặc hai phút để phô mai tan chảy, sau đó trượt trứng chiên ra khỏi chảo lên một cái đĩa.

1. Giữ ấm trong lò 200˚F trong khi bạn lặp lại Bước 2 để làm thêm 3 trứng chiên với các thành phần còn lại. Phục vụ trứng tráng ấm áp.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	462
Tổng số chất béo	34 g
Chất béo bão hòa	17 g
Chất béo không bão hòa	12 g
Cholesterol	680 mg
Natri	489 mg
Carbohydrates	9 g
Chất xơ	2 g
Chất đạm	29 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)