Có một số trang trí cho những loại bánh pho mát dễ dàng, bao gồm khả năng cho chocolate chip hoặc sốt sô cô la, butterscotch hoặc nước sốt caramel , và hồ đào.
Việc làm đầy cũng có thể được xếp lớp với các thành phần topping, trông đẹp trong lọ. Tôi đã sử dụng lọ 4 ounce cho các loại bánh pho mát này. Bạn cũng có thể sử dụng các lọ nửa lít cho một chiếc bánh pho mát. Chỉ cần bao gồm đáy với các mẩu vụn và một phần điền vào. Hoặc, sử dụng các lọ nửa pint sâu hơn và tăng gấp đôi các phần để tạo ra 6 loại bánh pho mát lớn hơn.
Các bánh pho mát sẽ kéo dài khoảng 4 đến 5 ngày trong tủ lạnh, hoặc đông lạnh chúng trong vòng 6 tháng. Nếu đông lạnh, hãy rã đông trong tủ lạnh trong khoảng 2 đến 3 giờ trước khi ăn.
Những gì bạn cần
- Đối với lớp vỏ:
- 8 hoặc 9 bánh quy giòn graham
- 2 muỗng canh băm nhỏ
- 3 muỗng canh đường cát
- 3 muỗng canh bơ (tan chảy)
- Đối với điền:
- 2 gói (8 ounces mỗi) pho mát kem (làm mềm)
- 2/3 chén đường nâu nhạt (đóng gói)
- 2 quả trứng lớn
- 1/2 chén kem chua
- 1 1/2 muỗng cà phê vani đậu dán (hoặc chiết xuất vani nguyên chất)
- Đối với các Topping:
- 1/2 chén pecans (xắt nhỏ)
- 1/2 cốc sô cô la
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bộ xử lý thực phẩm, xử lý bánh quy giòn graham và băm nhỏ xắt nhỏ với đường cho đến khi bạn có mảnh vụn mịn. Trộn với bơ tan chảy cho đến khi trộn đều.
- Dự trữ một vài muỗng canh của lớp vỏ bánh quy giòn graham cho đứng đầu, nếu muốn.
- Đặt khoảng 1 1/2 đến 2 muỗng canh hỗn hợp graham cracker trong mỗi lọ đóng hộp (không cần phải bôi trơn lọ). Đổ ngược với một cái chày hoặc bất kỳ dụng cụ nào sẽ vừa vặn trong bình đóng hộp để làm ẩm vụn bánh mì. Tôi đã sử dụng pusher thực phẩm từ bộ xử lý thực phẩm của tôi.
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp pho mát kem và đường nâu. Đánh bại cho đến khi mịn màng và kem. Đánh bại trong trứng, mỗi lần một, đánh đập tốt sau mỗi lần bổ sung. Đánh bại trong kem chua và vani hoặc đậu vani.
- Thêm khoảng 3 muỗng canh hỗn hợp phô mai kem vào mỗi cái hộp đựng bánh quy giòn. Hoặc, thêm khoảng 1 muỗng canh và đầu với một vài miếng sô-cô-la hoặc hồ đào hoặc một chút sô-cô-la hoặc nước sốt caramel, sau đó kết thúc với khoảng 1 1/2 đến 2 muỗng canh hỗn hợp phô mai kem.
- Lên trên mỗi bánh pho mát với băm nhỏ và khoai tây chiên giòn, cùng với một rắc bột vụn bánh quy giòn.
- Đặt lọ trong một hoặc hai món nướng và thêm khoảng 1 1/2 inch nước nóng.
- Nướng khoảng 30 đến 35 phút, hoặc cho đến khi đổ đầy. Một con dao nhỏ được đặt vào giữa nên sạch sẽ.
- Nếu bạn đang kiểm tra nhiệt độ, hãy đặt nhiệt kế tức thì vào trong bánh pho mát. Việc điền phải đăng ký khoảng 165 F (khoảng 72 C) khi nó được thực hiện.
- Bao gồm bánh pho mát có nắp đậy và cất giữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Nếu bạn đóng băng chúng, hãy chuyển sang tủ lạnh để làm tan băng ít nhất 2 giờ trước khi bạn định phục vụ chúng.
Làm ra 1 tá bánh pho mát nhỏ.
Bạn cũng có thể thích
Đường nâu Cheesecake với Caramel Pecan đứng đầu
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 404 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Natri | 204 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 7 g |