Một picada là một truyền thống tuyệt vời của Argentina phục vụ một khay các loại thức ăn ngón tay được sắp xếp khéo léo để mọi người cùng chia sẻ. Đó là một ý tưởng thiên tài cho giải trí - mọi người chỉ đơn giản là "chọn" tại các loại thực phẩm (tên picada xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha) trong khi họ thưởng thức rượu vang hoặc bia và giao lưu. Một picada có thể là một món khai vị, đặc biệt là trước khi một asado (bữa ăn từ vỉ nướng) hoặc như một bữa ăn tối / bữa ăn tối cuối cùng giữa những người bạn.
Picadas có thể bao gồm bất cứ thứ gì bạn thích (sáng tạo!) Nhưng các thành phần điển hình nhất được bảo quản thịt, pho mát, ô liu, các loại rau ngâm khác , khoai tây chiên, lát bánh mì và đậu phộng.Những gì bạn cần
- (Đây chỉ là gợi ý ...)
- Thịt nguội cắt lát, chẳng hạn như thịt gà hun khói và giăm bông
- Salami cứng
- Pepperoni
- Xúc xích chorizo thái lát
- Khối phô mai - cheddar, monterey jack, phô mai của nông dân
- Ô-liu xanh và đen
- Lát bánh pizza, cắt thành miếng vừa ăn
- Một món trứng tráng, cắt thành miếng có kích thước nhỏ (
- Công thức Omelet Tây Ban Nha - Tortilla Espanola )
- Đậu phộng
- Hạnh nhân hun khói
- Hoa quả sấy khô
- Mù tạt hạt
- Chimichurri Sauce
- Những miếng của
- bánh mì Pháp
Làm thế nào để làm cho nó
- Sắp xếp các loại thịt và pho mát theo kiểu trang trí trên khay.
- Phục vụ bánh mì và các loại hạt trong bát nhỏ ở bên cạnh, và cung cấp tăm hoặc dĩa và tấm nhỏ cho khách.