Công thức siêu đơn giản này là một món ăn ngon cho mọi thứ từ bánh mì thịt đến thịt gà hoặc cá nướng.
Chọn mì ống chất lượng tốt, tốt nhất là từ Ý. Hãy chắc chắn rằng bơ bạn sử dụng là tươi và có chất lượng tốt nhất, và các loại thảo mộc nên tươi và màu xanh lá cây.
Nước Pasta là một thành phần quan trọng khi làm món pasta . Dự trữ khoảng 1/3 cốc nước trước khi bạn xả mì ống. Sau đó, thêm nước vào mì ống khi bạn đang ném nó trong nước sốt, khi cần thiết, để làm cho món ăn kem.
Những gì bạn cần
- 16 oz. mì ống linguine hoặc spaghetti
- 1 muỗng canh. Muối
- 5 muỗng canh. bơ
- 3 muỗng canh. rau mùi tây thái nhỏ
- 3 muỗng canh. húng quế tươi xắt nhỏ
- Tùy chọn: 3 muỗng canh. pho mát Parmesan mới nướng
Làm thế nào để làm cho nó
- Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Đối với một pound mì ống, bạn nên sử dụng 4 đến 5 lít nước. Thêm muối.
- Thêm linguine hoặc spaghetti và khuấy. Bật bộ đếm thời gian xuống dưới 2 phút so với trạng thái chỉ đường gói. Bạn không muốn nấu chín mì ống, và tốt nhất là bắt đầu thử nghiệm mì ống trước khi nó được thực hiện.
- Khi bộ hẹn giờ tắt, hãy nếm thử một sợi. Nó sẽ được đấu thầu, nhưng không phải ủy mị, với một số kháng chiến ở trung tâm.
- Lấy 1/3 chén nước pasta và đặt sang một bên.
- Xả pasta vào một cái chao đặt trong bồn rửa chén.
- Quay trở lại mì ống vào nồi lẩu.
- Thêm bơ, rau mùi tây và húng quế, và quăng bằng kẹp. Thêm một số nước nấu mì ống nếu bạn nghĩ cần thiết. Quăng lửa nhỏ trong một hoặc hai phút, rắc phô mai, và sau đó phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 383 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Natri | 1,216 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 11 g |